Food and Health

Dergi Kurulları

Sorumlu Editör

Prof. Dr. Nuray ERKAN Istanbul University Faculty of Aquatic Sciences 0000-0002-0752-8495 Türkiye
Gıda Bilimi, Gıda Biyoteknolojisi, Gıda Hijyeni ve Üretimi, Gıda Kimyası, Gıda Mikrobiyolojisi, Gıda Teknolojileri, Beslenme ve Diyetetik, Halk Sağlığı, Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi, İşleme Teknolojileri

Sorumlu Editör Yardımcısı

Prof. Dr. Özkan ÖZDEN Istanbul University Faculty of Aquatic Sciences 0000-0001-8780-480X Türkiye
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği, Su Ürünleri

Editör Kurulu

Prof. Dr. Bhesh BHANDARI University of Queensland, Faculty of Science Avustralya
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Prof. Dr. İbrahim ÇAKIR BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK-MİMARLIK FAKÜLTESİ, GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ 0000-0001-7775-1871 Türkiye
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Prof. Dr. Stephan G. DRAGOEV University of Food Technologies Bulgaristan
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Prof. Dr. Carsten HARMS Bremerhaven Institute for Applied Molecular Biology Almanya
Biyoloji
Prof. Dr. Marcello IRITI Milan State University, Faculty of Agricultural and Food Sciences, Department of Agricultural and Environmental Sciences İtalya
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği, Beslenme ve Diyetetik
Prof. Dr. Petras Rimantas VENSKUTONIS Kaunas University of Technology Litvanya
Gıda Bilimi
Prof. Dr. Abdullah ÖKSÜZ Necmettin Erbakan Üniversitesi 0000-0001-8778-9320 Türkiye
Sağlık Bilimleri, Beslenme ve Diyetetik, Su Ürünleri
Prof. Dr. Aydın YAPAR Pamukkale Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Türkiye
Gıda Teknolojileri
Prof. Dr. Peter RASPOR University of Primorska, Faculty of Health Sciences, Institute for Food, Nutrition and Health Slovenya
Fen Bilimleri ve Matematik, Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Doç. Dr. Alaa El-din Ahmed BEKHIT University of Otago, Department of Food Science Yeni Zelanda
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Food and Health" journal is licensed under a CreativeCommons Attribtion-ShareAlike 4.0 International Licence 14627 13310

openaccess.jpgOpen Access Statement:

This is an open access journal which means that all content is freely available without charge to the user or his/her institution. Users are allowed to read, download, copy, distribute, print, search, or link to the full texts of the articles, or use them for any other lawful purpose, without asking prior permission from the publisher or the author. This is in accordance with the BOAI definition of open access.