Cilt: 5 -
Sayı: 1
2.180 |
11.693
İçindekiler
Research Articles
-
ANTIBACTERIAL CHARACTERISTICS AND BACTERIA COMPOSITION OF PINEAPPLE (Ananas comosus [Linn.] Merr.) PEEL AND PULP
/ Sayfalar
: 1-11
Matthew Chidozie OGWU, Faith Osasu-oviaesu OMOROTİONMWAN, Happiness İsioma OGWU
-
ANTIBACTERIAL AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MYCELIAL EXTRACTS OF DIFFERENT PLEUROTUS SPECIES
/ Sayfalar
: 12-18
Murat ÖZDAL, Özlem GÜLMEZ, Özlem GÜR ÖZDAL, Ömer Faruk ALGUR
-
BIOGENIC AMINE CONTENTS OF FRESH AND MATURE KASHAR CHEESES DURING REFRIGERATED STORAGE
/ Sayfalar
: 19-29
Songül ŞAHİN ERCAN, Çiğdem SOYSAL, Hüseyin BOZKURT
-
LİNOLEİK ASİDİN SAFLAŞTIRILMASINDA DÜŞÜK SICAKLIK KRİSTALİZASYON YÖNTEMİNİN ETKİNLİĞİ
/ Sayfalar
: 30-38
Hakan Erinç, İ. Hakkı İşler, Fatma Salur
-
EVALUATION OF ANTIOXIDANT AND CHOLINESTERASE INHIBITORY ACTIVITIES OF SOME MEDICINAL PLANTS
/ Sayfalar
: 39-47
Ezgican ULAÇ, Pelin KÖSEOĞLU YILMAZ, Ufuk KOLAK
-
YULAF EKMEĞİ ÜRETİM AŞAMALARININ FENOLİK MADDE İÇERİĞİ VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTEYE ETKİSİ
/ Sayfalar
: 48-63
Berna TOPÇU, Zeynep TACER CABA, Dilara NİLÜFER ERDİL
-
TRANSGALACTOSYLATION FOR GALACTOOLIGOSACCHARIDE SYNTHESIS USING PURIFIED AND CHARACTERIZED RECOMBINANT α-GALACTOSIDASE FROM Aspergillus fumigatus IMI 385708 OVEREXPRESSED IN Aspergillus sojae
/ Sayfalar
: 64-76
Sümeyra GÜRKÖK, Zümrüt ÖGEL
