Özgür Sayın lisans öğrenimini Yıldız Teknik Üniversitesi İktisat Bölümü’nde tamamladı. 2013 yılında Milli Eğitim Bakanlığı’nın YLSY bursunu kazanarak lisansüstü öğrenim görmek için İngiltere’ye gitti. Burada, Sussex Üniversitesi Küresel Politik Ekonomi Bölümü’nde yüksek lisans derecesi, ardından “İstanbul: Doğu ile Batı arasında bir Küresel Kent Yaratmak” başlıklı çalışmasıyla Loughborough Üniversitesi’nde Beşeri ve Ekonomik Coğrafya Bölümü’nde doktora derecesi aldı. Akademik çalışmalarını, 2019 yılında göreve başladığı Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi’nde devam ettirmektedir. Genel anlamda küreselleşmenin kentler üzerindeki çok boyutlu etkileri birincil akademik ilgi alanını oluşturmaktadır. Mevcut ve devam eden akademik çalışmaları daha çok kent (ve İstanbul) araştırmalarının ekonomik ve politik coğrafya, sosyoloji, kamu yönetimi gibi disiplinler ile kesiştiği noktalarda yoğunlaşmaktadır. Bunların yanında lisansüstü dersini yürüttüğü sürdürülebilir akıllı şehirler ve dirençli şehirler gibi konularda da araştırmalarını sürdürmektedir.