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Yıl 2023, Cilt: 9 Sayı: 1, 13 - 26, 01.01.2023
https://doi.org/10.3153/FH23002

Öz

Kaynakça

  • Abreu, M. (2014). A Dieta Mediterrânica em Portugal: Cultura, Alimentação e Saúde in Universidade do Algarve. Faro (Ed) Integração de tratamentos convencionais e emergentes na conservação e promoção da qualidade de produtos hortofrutícolas, (192-201).
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  • D’Innocenzo, S., Biagi, C., Lanari, M. (2019). Obesity and the Mediterranean Diet: A Review of Evidence of the Role and Sustainability of the Mediterranean Diet. Nutrients, 11, 1306. https://doi.org/10.3390/nu11061306
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  • Direção-Geral da S. (2016). Padrão Alimentar Mediterrânico: Promotor de Saúde. DGS (Eds) Lisboa 2016
  • Graça, P. (2014). O Futuro da Alimentação: Ambiente, Saúde e Economia. Fundação Caloust Gulbenkian, O padrão alimentar do Mediterrâneo e o acesso a alimentos saudáveis 2014, 204-210.
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Food choices among Portuguese teenagers: a case study

Yıl 2023, Cilt: 9 Sayı: 1, 13 - 26, 01.01.2023
https://doi.org/10.3153/FH23002

Öz

The Mediterranean Dietary Pattern (MDP) is currently accepted as being protective against some of the most worrisome chronic non-communicable diseases in today's society. It is important to instil this nutritional pattern in young people as it is at this point in life that healthy eating habits are created and later maintained. Assessing the adherence of students to the Mediterranean Dietary Pattern (MDP). A case study was carried out with 463 students aged between 14 and 20 years old. Parents of the youngsters were also surveyed to find out about the accuracy of the youth's answers and to determine the type of food preparation practiced in the family. Those who participated in this study had an informed consent, previously signed by their parents and voluntarily expressed their willingness to participate, although they could drop out at any time if they so wished. The results showed a good adherence to the Mediterranean Dietary Pattern (MDP) by the respondents (46.47%) and their knowledge about the concept of the Mediterranean Diet can be classified as “good” (39.7%) and “reasonable” (36.6%). The main conclusions of the study are that the students participating in the study have a good knowledge about the Mediterranean Food Pattern and show a high level of adherence to it.

Kaynakça

  • Abreu, M. (2014). A Dieta Mediterrânica em Portugal: Cultura, Alimentação e Saúde in Universidade do Algarve. Faro (Ed) Integração de tratamentos convencionais e emergentes na conservação e promoção da qualidade de produtos hortofrutícolas, (192-201).
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  • D’Innocenzo, S., Biagi, C., Lanari, M. (2019). Obesity and the Mediterranean Diet: A Review of Evidence of the Role and Sustainability of the Mediterranean Diet. Nutrients, 11, 1306. https://doi.org/10.3390/nu11061306
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  • Pinho, I., Rodrigues, S., Franchini, B., Graça, P. (2016). Padrão alimentar mediterrânico: promotor de saúde. Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável. Lisboa. Rei, M., Severo, M., Rodrigues, S. (2021). Reproducibility and validity of the Mediterranean Diet Quality Index (KIDMED Index) in a sample of Portuguese adolescentes. British Journal of Nutrition, 126 (11), 1737-1748. https://doi.org/10.1017/S0007114521000532
  • Rito, A.I., Ana Dinis, A., Rascôa, C., Maia, A., Mendes, S., Camila Stein-Novais, C., Lima, J. (2018). Mediterranean Diet Index (KIDMED) Adherence, socioeconomic determinants, and nutritional status of Portuguese children: The eat mediterranean program. Portuguese Journal of Public Health, 36, m141-149. https://doi.org/10.1159/000495803
  • Serra-Majem, L., Ribas, L., Ngo, J., Ortega, R.M., Garcia, A., Perez-Rodrigo, C., Aranceta, J. (2004). Food, youth and the Mediterranean diet in Spain. Development of KIDMED, Mediterranean Diet Quality Index in children and adolescents. Public Health Nutrition, 7, 931-935. https://doi.org/10.1079/PHN2004556
  • Serra-Majem, L., Trichopoulou, A, La Cruz, J., Cervera, P., Alvarez, A., Vecchia, C., Lemtouni, A., Trichopoulos, D. (2014). Does the definition of the Mediterranean diet need to be updated? Public Health Nutrition, 7(7), 927-929.https://doi.org/10.1079/PHN2004564
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  • Valagão, M. (2014). A Dieta Mediterrânica em Portugal: Cultura, Alimentação e saúde. Identidade alimentar mediterrânica de Portugal e do Algarve, 27-41.
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Gönderilme Tarihi 4 Temmuz 2022
Yayımlandığı Sayı Yıl 2023Cilt: 9 Sayı: 1

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APA Guımarães, M. D. F. B. C., & Carapeto, C. (2023). Food choices among Portuguese teenagers: a case study. Food and Health, 9(1), 13-26. https://doi.org/10.3153/FH23002

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