Suleyman Gökmen profil resmi
Suleyman Gökmen Dr. Öğr. Üyesi KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ, MESLEK YÜKSEKOKULU
Yayın 11 Hakemlik 11 CrossRef Atıf 4
11 Yayın
11 Hakemlik
4 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri

Kurum

KARAMANOĞLU MEHMETBEY ÜNİVERSİTESİ, MESLEK YÜKSEKOKULU

Yayınlar

0

33

Zonguldak İli Çaycuma İlçesinin Geleneksel Cızlama Ekmeği Üzerine Bir Araştırma
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.1104611
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 772

0

772

Effect of Infrared, Ultraviolet-C Radiations and Vacuum Drying on Certain Chemical and Microbial Characteristics of Stuffed Pasta (Manti)
Yazarlar: Suleyman Gökmen , Aytaç Kocabaş, İbrahim Savran, Abdulvahit Sayaslan, Mehmet fatih Aydın, Hasan Yetim
Yayın Bilgisi: 2019 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.539010
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 644

0

644

Muş ilinde bazı et ve et ürünlerinin güvenilirliği üzerine bir araştırma
DOI: 10.32322/jhsm.486378
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1127

0

1127

Karaman ilindeki soğuk depolarının mevcut durumu, sorunları ve çözüm önerileri
Yazarlar: Mustafa Nizam Nizamlıoğlu, Süleyman Gökmen
Yayın Bilgisi: 2017 , Derim
DOI: 10.16882/derim.2017.305442
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3845

0

3845

Mantıda Farklı Kurutma Yöntemlerinin Hidroksimetil Furfural (HMF) Oluşumu ve Duyusal Kalite Üzerine Etkileri
Yazarlar: Süleyman Gökmen , Abdulvahit Sayaslan, Abdullah Çağlar
DOI: 10.17776/csj.42816
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4685

0

4685

GIDA ALERJİSİ VE ÖNEMİ
Yayın Bilgisi: 2012 , Tabiat ve İnsan
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 0

0

0

Yayınlar

Muş ilinde bazı et ve et ürünlerinin güvenilirliği üzerine bir araştırma
DOI: 10.32322/jhsm.486378
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1127

1

0

1127

Karaman ilindeki soğuk depolarının mevcut durumu, sorunları ve çözüm önerileri
Yazarlar: Mustafa Nizam Nizamlıoğlu, Süleyman Gökmen
Yayın Bilgisi: 2017 , Derim
DOI: 10.16882/derim.2017.305442
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3845

1

0

3845

Mantıda Farklı Kurutma Yöntemlerinin Hidroksimetil Furfural (HMF) Oluşumu ve Duyusal Kalite Üzerine Etkileri
Yazarlar: Süleyman Gökmen , Abdulvahit Sayaslan, Abdullah Çağlar
DOI: 10.17776/csj.42816
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4685

1

0

4685

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.