Araştırmacılar Songül Çakmakçı
Songül Çakmakçı profil resmi
Songül Çakmakçı Prof. Dr. ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 1 CrossRef Atıf 17 TR Dizin Atıf 8
6 Yayın
1 Hakemlik
17 CrossRef Atıf
8 TR Dizin Atıf
0000-0003-0334-5621

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri

Biyografi

Süt Bilimi ve Teknolojisi, Gıda katkı maddeleri

Kurum

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

ZEYTİN (Olea europaea L.) YAPRAĞININ FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ VE GIDALARDA KULLANIM POTANSİYELİ
Yazarlar: Mehmet Ali Salık , Songül Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21133
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2025

0

2025

Çiğ ve Pastörize Akkaraman Koyun Sütlerinden Üretilen Erzincan Tulum Peynirlerinin Bazı Kalite Özelliklerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Yusuf Çakır , Songül Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2020 , Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.30910/turkjans.761327
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 799

0

799

TEREYAĞI OLARAK SATILAN YAĞLARDA BAZI HİLELER VE KALİTE ÖZELLİKLERİNİN TESPİTİ: ERZURUM ÖRNEĞİ
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Kübra Çelik, Hatice Ertem, Halenur Çalışkan
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20053
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2972

0

2972

Erzurum’da Açık Olarak Satışa Sunulan Çiğ Sütlerin Bazı Hileler ve Kalite Özellikleri Yönünden Araştırılması - İlgili Tebliğ ile Karşılaştırılması
Yazarlar: Hatice Ertem, Songul Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2019 , Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.17097/ataunizfd.540807
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1650

0

1650

FARKLI HAYVAN SÜTLERİNDEN ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ DEPOLAMA SÜRESİNCE OKSİDASYON STABİLİTESİ VE BAZI ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE KARŞILAŞTIRMALI BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Deren Tahmas Kahyaoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17081
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2404

0

2404

Probiotic Shelf-life, Mineral Contents and Others Properties of Probiotic Yoghurts Supplemented with Corn Flour
Yazarlar: Filiz Yangılar , Songul Cakmakci
Yayın Bilgisi: 2017 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.385871
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 398

0

398

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

Hakemlik

Iğdır Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Iğdır Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi

Yayınlar

ZEYTİN (Olea europaea L.) YAPRAĞININ FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ VE GIDALARDA KULLANIM POTANSİYELİ
Yazarlar: Mehmet Ali Salık , Songül Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21133
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2025

4

0

2025

Çiğ ve Pastörize Akkaraman Koyun Sütlerinden Üretilen Erzincan Tulum Peynirlerinin Bazı Kalite Özelliklerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Yusuf Çakır , Songül Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2020 , Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.30910/turkjans.761327
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 799

2

0

799

TEREYAĞI OLARAK SATILAN YAĞLARDA BAZI HİLELER VE KALİTE ÖZELLİKLERİNİN TESPİTİ: ERZURUM ÖRNEĞİ
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Kübra Çelik, Hatice Ertem, Halenur Çalışkan
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20053
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2972

2

0

2972

Erzurum’da Açık Olarak Satışa Sunulan Çiğ Sütlerin Bazı Hileler ve Kalite Özellikleri Yönünden Araştırılması - İlgili Tebliğ ile Karşılaştırılması
Yazarlar: Hatice Ertem, Songul Çakmakçı
Yayın Bilgisi: 2019 , Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.17097/ataunizfd.540807
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1650

2

0

1650

FARKLI HAYVAN SÜTLERİNDEN ÜRETİLEN TEREYAĞLARININ DEPOLAMA SÜRESİNCE OKSİDASYON STABİLİTESİ VE BAZI ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE KARŞILAŞTIRMALI BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Songül Çakmakçı , Deren Tahmas Kahyaoğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17081
ATIF 7 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2404

7

0

2404

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.