Ayşe AVCI Doç. Dr. SAKARYA ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Yayın 2 Atıf 2 Hakemlik 2
2 Yayın
2 Atıf
2 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Biyoteknolojisi

Kurum

SAKARYA ÜNİVERSİTESİ, MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

Yayınlar

MISIR UNU VE KEFİR KULLANILARAK ÜRETİLEN TARHANALARIN BAZI ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar: Ayşe AVCI , Fikriye Alev AKÇAY, Ceylan CAN, Selin DEMİR
Yayın Bilgisi: 2019 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH19018
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ
Mikrobiyel ekzopolisakkaritler
DOI: 10.16984/saufenbilder.91974
ATIF 2 FAVORİ 0

2

ATIF

0

FAVORİ
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.