Araştırmacılar Oğuz Nebioğlu
avatar
Oğuz Nebioğlu Doç. Dr. ALANYA ALAADDIN KEYKUBAT UNIVERSITY
Yayın 9 Hakemlik 31 CrossRef Atıf 23 TR Dizin Atıf 61
9 Yayın
31 Hakemlik
23 CrossRef Atıf
61 TR Dizin Atıf
0000-0002-3436-7754

Uzmanlık Alanları

Turizm Yöresel Mutfaklar Gastronomi Turizmi Mutfak Planlama

Kurum

ALANYA ALAADDIN KEYKUBAT UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Review of Menu Management Process Model with A Case Study
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.668220
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3117

2

2

3117

Uygulamada Menü Analizi Nasıl Yapılmaktadır? Beş Yıldızlı Otellerin Mutfak Şeflerinin Görüşleri
Yazarlar: Bahattin Özdemir , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2015 , Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2836

1

1

2836

Use of Menu Design Techniques: Evidences from Menu Cards of Restaurants in Alanya
Yazarlar: Bahattin Özdemir , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.440123
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4189

3

1

4189

Turizm ve Yiyecek Tüketimi: Uluslararası Alanyazın Üzerine Bibliyometrik Bir Analiz
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.461702
ATIF 10 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2208

10

1

2208

Restoran İşletmelerinin Menülerindeki Yöresel Yemekleri İnceleyen Yerli Yazın Üzerine Bir Meta Sentez Çalışması
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Alanya Akademik Bakış
DOI: 10.29023/alanyaakademik.851849
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1060

2

1

1060

Yayınlar

YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE MENÜ ARAŞTIRMALARI: TÜRKİYE’DE YAZILMIŞ LİSANSÜSTÜ TEZLER ÜZERİNE SİSTEMATİK BİR LİTERATÜR TARAMASI
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2023 , Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
DOI: 10.30783/nevsosbilen.1261320
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 754

0

754

Restoran İşletmelerinin Menülerindeki Yöresel Yemekleri İnceleyen Yerli Yazın Üzerine Bir Meta Sentez Çalışması
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Alanya Akademik Bakış
DOI: 10.29023/alanyaakademik.851849
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1060

1

1060

Fast-Casual Bir Restoranda Yeni Ürün Geliştirme Süreci Nasıl Yapılmaktadır?
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu , Samet Ak
Yayın Bilgisi: 2021 , Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
DOI: 10.19168/jyasar.807629
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1190

0

1190

Review of Menu Management Process Model with A Case Study
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.668220
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3117

2

3117

Turizm ve Yiyecek Tüketimi: Uluslararası Alanyazın Üzerine Bibliyometrik Bir Analiz
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.461702
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2208

1

2208

Use of Menu Design Techniques: Evidences from Menu Cards of Restaurants in Alanya
Yazarlar: Bahattin Özdemir , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.440123
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4189

1

4189

Turistlerin Yemek Tüketim Davranışları Üzerine Kavramsal Bir Değerlendirme
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Turizm Akademik Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3273

0

3273

Otel İşletmeleri Mutfak Çalışanlarının Gıda Güvenliği Konusunda Bilgi Düzeyleri: Alanya Örneği
Yazarlar: Ramazan Eren , Oğuz Nebioğlu , Ahmet Şık
Yayın Bilgisi: 2017 , Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
DOI: 10.31822/jomat.350175
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5358

0

5358

Uygulamada Menü Analizi Nasıl Yapılmaktadır? Beş Yıldızlı Otellerin Mutfak Şeflerinin Görüşleri
Yazarlar: Bahattin Özdemir , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2015 , Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2836

1

2836

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Alanya Akademik Bakış
Alanya Akademik Bakış
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi
Yaşar Üniversitesi E-Dergisi

Hakemlik

Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
Alanya Akademik Bakış
Alanya Akademik Bakış
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
HAFIZA
HAFIZA
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi
Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi
Pazarlama ve Pazarlama Araştırmaları Dergisi
Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi
Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Turizm Akademik Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
Uluslararası Ekonomi İşletme ve Politika Dergisi
Uluslararası Ekonomi İşletme ve Politika Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Restoran İşletmelerinin Menülerindeki Yöresel Yemekleri İnceleyen Yerli Yazın Üzerine Bir Meta Sentez Çalışması
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2021 , Alanya Akademik Bakış
DOI: 10.29023/alanyaakademik.851849
ATIF 2 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1060

2

1

1060

Review of Menu Management Process Model with A Case Study
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2020 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.668220
ATIF 2 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3117

2

2

3117

Turizm ve Yiyecek Tüketimi: Uluslararası Alanyazın Üzerine Bibliyometrik Bir Analiz
Yazarlar: Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2019 , Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
DOI: 10.24010/soid.461702
ATIF 10 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2208

10

1

2208

Use of Menu Design Techniques: Evidences from Menu Cards of Restaurants in Alanya
Yazarlar: Bahattin Özdemir , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2018 , Advances in Hospitality and Tourism Research (AHTR)
DOI: 10.30519/ahtr.440123
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4189

3

1

4189

Otel İşletmeleri Mutfak Çalışanlarının Gıda Güvenliği Konusunda Bilgi Düzeyleri: Alanya Örneği
Yazarlar: Ramazan Eren , Oğuz Nebioğlu , Ahmet Şık
Yayın Bilgisi: 2017 , Disiplinlerarası Akademik Turizm Dergisi
DOI: 10.31822/jomat.350175
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5358

5

0

5358

Uygulamada Menü Analizi Nasıl Yapılmaktadır? Beş Yıldızlı Otellerin Mutfak Şeflerinin Görüşleri
Yazarlar: Bahattin Özdemir , Oğuz Nebioğlu
Yayın Bilgisi: 2015 , Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2836

1

1

2836

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.