Araştırmacılar Nihal Güzel
Nihal Güzel profil resmi
Nihal Güzel Yrd. Doç. Dr. HİTİT ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 3 CrossRef Atıf 9 TR Dizin Atıf 1
4 Yayın
3 Hakemlik
9 CrossRef Atıf
1 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi Meyve-Sebze Teknolojisi Temel Gıda İşlemleri

Kurum

HİTİT ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Effects of Moisture Contents and Storage Temperatures on the Physical, Chemical and Microbiological Qualities of Non-Sulfitted Dried Apricots
Yazarlar: Nihal Güzel , Şeref Tağı , Mehmet Özkan
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.959820
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 561

0

561

ALIÇ: BİYOAKTİF BİLEŞENLERİN TERMOSONİKASYON İLE EKSTRAKSİYONU VE FİZİKO-KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Nihal Güzel
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21077
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 619

0

619

ÇORUM YÖRESİ BALLARININ BAZI KİMYASAL KALİTE PARAMETRELERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Nihal Güzel , K. Savaş Bahçeci
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19129
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2010

0

2010

ÇORUM YÖRESİ BALLARININ FENOLİK MADDE İÇERİKLERİ İLE RENK VE ANTİOKSİDAN KAPASİTELERİ ARASINDAKİ İLİŞKİ
Yazarlar: Nihal Güzel , Kazim Savaş Bahçeci
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19095
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1859

0

1859

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences

Hakemlik

Gıda
Gıda

Yayınlar

ALIÇ: BİYOAKTİF BİLEŞENLERİN TERMOSONİKASYON İLE EKSTRAKSİYONU VE FİZİKO-KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Nihal Güzel
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21077
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 619

1

0

619

ÇORUM YÖRESİ BALLARININ BAZI KİMYASAL KALİTE PARAMETRELERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
Yazarlar: Nihal Güzel , K. Savaş Bahçeci
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19129
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2010

5

0

2010

ÇORUM YÖRESİ BALLARININ FENOLİK MADDE İÇERİKLERİ İLE RENK VE ANTİOKSİDAN KAPASİTELERİ ARASINDAKİ İLİŞKİ
Yazarlar: Nihal Güzel , Kazim Savaş Bahçeci
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19095
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1859

3

0

1859

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.