Araştırmacılar Mutlu Çevik
Mutlu Çevik profil resmi
Mutlu Çevik Doç. Dr. MUNZUR ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 7 CrossRef Atıf 5 TR Dizin Atıf 5
4 Yayın
7 Hakemlik
5 CrossRef Atıf
5 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Gıda Teknolojileri

Kurum

MUNZUR ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Limon Kabuğu Tozundan Farklı Asit Türleri Kullanılarak Ohmik Isıtma Destekli Ekstraksiyon Yöntemi ile Pektin Üretiminin İncelenmesi
Yazarlar: Mutlu Çevik , Serdal Sabancı , Ali Göksu
Yayın Bilgisi: 2023 , International Journal of Pure and Applied Sciences
DOI: 10.29132/ijpas.1165072
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 271

0

271

Gezo Pekmezinin Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Mutlu Çevik
Yayın Bilgisi: 2021 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.768561
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1002

0

1002

GELİNCİK ÇİÇEĞİ ŞURUBUNUN ELEKTRİKSEL İLETKENLİK DEĞERLERİ VE REOLOJİK ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Mutlu Çevik
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21072
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 474

0

474

OHMİK DESTEKLİ VAKUM ALTINDA EVAPORASYON SİSTEMİ İLE KONSANTRE EDİLEN NAR SUYUNUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Mutlu Çevik , Ömer Faruk Çokgezme, Serdal Sabancı , Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20049
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1663

0

1663

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
Editörlük
International Journal of Pure and Applied Sciences
International Journal of Pure and Applied Sciences
Alan Editörü

Hakemlik

Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gıda
Gıda
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Gezo Pekmezinin Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Mutlu Çevik
Yayın Bilgisi: 2021 , Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.21597/jist.768561
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1002

2

0

1002

GELİNCİK ÇİÇEĞİ ŞURUBUNUN ELEKTRİKSEL İLETKENLİK DEĞERLERİ VE REOLOJİK ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Mutlu Çevik
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21072
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 474

1

0

474

OHMİK DESTEKLİ VAKUM ALTINDA EVAPORASYON SİSTEMİ İLE KONSANTRE EDİLEN NAR SUYUNUN REOLOJİK ÖZELLİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMİN İNCELENMESİ
Yazarlar: Mutlu Çevik , Ömer Faruk Çokgezme, Serdal Sabancı , Filiz İçier
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20049
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1663

2

0

1663

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.