Araştırmacılar Kevser Karaman
avatar
Kevser Karaman Doç. Dr. ERCİYES ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 3
6 Yayın
4 Hakemlik
3 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Encapsulation and characterization of catechin and epicatechin microcapsules using yeast cell biocarriers
Yazarlar: Kevser Karaman
Yayın Bilgisi: 2023 , European Food Science and Engineering
DOI: 10.55147/efse.1386847
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 83

0

83

Maya Hücreleri (Saccharomyces cerevisiae) ile Enkapsüle Edilen Karvakrolün Yapısal, Konformasyonel ve Antiradikal Özelliklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Kevser Karaman
Yayın Bilgisi: 2020 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29133/yyutbd.666928
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1905

0

1905

Multiple response optimization to determine the suitable solvent for the extract production from defatted grape seed powder: A simplex lattice mixture design approach
Yazarlar: Kevser Karaman
Yayın Bilgisi: 2020 , International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
DOI: 10.31015/jaefs.2020.1.10
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 565

0

565

Farklı Solvent Tipi ile Yapılan Ekstraksiyon İşleminin Hünnap (Ziziphus jujube) Meyvesinin Biyoaktif Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Beyza Çiftçi, Kevser Karaman , Mahmut Kaplan
Yayın Bilgisi: 2020 , Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.30910/turkjans.680087
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2973

0

2973

Bazı Tıbbi Ve Aromatik Bitki Yağlarının Sterol Profili Üzerine Silyl Türevlendirmenin Etkisi
Yazarlar: Erman Beyzi , Selma Büyükkılıç Beyzi , Kevser Karaman
Yayın Bilgisi: 2019 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.597071
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1041

0

1041

Fitaz Aktif Bazı Laktik Asit Bakteri ve Maya İzolatlarının Tam Buğday Ekmeğinde Hamur Reolojisi Üzerine Etkileri
Yazarlar: Kevser Karaman , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2018 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.455587
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2075

0

2075

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Editörlük
Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi
Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi
Teknik Editör , Yazım Editörü , Son Okuyucu , Editör Yardımcısı

Hakemlik

Caucasian Journal of Science
Caucasian Journal of Science
Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi
Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Yayınlar

Bazı Tıbbi Ve Aromatik Bitki Yağlarının Sterol Profili Üzerine Silyl Türevlendirmenin Etkisi
Yazarlar: Erman Beyzi , Selma Büyükkılıç Beyzi , Kevser Karaman
Yayın Bilgisi: 2019 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.597071
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1041

1

0

1041

Fitaz Aktif Bazı Laktik Asit Bakteri ve Maya İzolatlarının Tam Buğday Ekmeğinde Hamur Reolojisi Üzerine Etkileri
Yazarlar: Kevser Karaman , Osman Sağdıç
Yayın Bilgisi: 2018 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.31590/ejosat.455587
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2075

2

0

2075

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.