avatar
Mehmet Sedat İpar Doç. Dr. ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ
Yayın 4 Hakemlik 34 CrossRef Atıf 6 TR Dizin Atıf 21
4 Yayın
34 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
21 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Tarım, Yiyecek ve İçeceğin Kültürel Çalışmaları Kültürel Miras Turizmi, Ziyaretçi ve İzleyici Çalışmaları Otel İşletmeciliği Turizm Gastronomi Sürdürülebilir Turizm Turizm Pazarlaması Turizm Yönetimi Mutfak Kültürü Mutfak Sanatları Aşçılık Temel Mutfak Teknikleri Fonksiyonel Gıdalar Gastronomi Turizmi Gastronomik Trendler Mutfak Planlama

Biyografi

1985 tarihinde İstanbul Kadıköy’de doğmuştur.

İlköğrenimini 1991-1999 yılları arasında İstanbul-Pendik ilçesi ve Kocaeli-Değirmendere ilçesinde tamamlamıştır.

Balıkesir Edremit Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Mutfak Bölümünden ise 2003 yılında mezun olmuştur.

Daha sonra Balıkesir Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’ndan (Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi) lisans derecesini (2008),
yine aynı üniversitenin Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Anabilimdalından ise yüksek lisans derecesini (2011),
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Anabilimdalından ise bilim doktoru unvanını (2018) almıştır.

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı içerisinde yer alan Turizm Bilim Alanından Nisan 2023 tarihinde Doçent unvanını almıştır.

2012-2021 yılları arasında Sinop Üniversitesinde görev yapmıştır.
2021 yılından itibaren Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nde öğretim üyesi olarak görevine devam etmektedir.

Yazarın gastronomi ve mutfak sanatları, yiyecek ve içecek yönetimi, turizm pazarlaması ve alternatif turizm konuları kapsamında ulusal ve uluslararası akademik yayınları bulunmaktadır.

Kurum

ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİ

Popüler Yayınları

0

1

1210

Yayınlar

Yayınlar

6

0

3129

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.