avatar
Ahmet Akköse Doç. Dr. ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ
Yayın 2 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 3
2 Yayın
6 Hakemlik
3 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Et Teknolojisi

Kurum

ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Tavuk Göğüs Etinin Camsı Değişim Sıcaklığı Üzerine Bazı Biyopolimerlerin Etkisi
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.449572
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1799

0

1799

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler

Yayınlar

Tavuk Göğüs Etinin Camsı Değişim Sıcaklığı Üzerine Bazı Biyopolimerlerin Etkisi
Yayın Bilgisi: 2018 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.449572
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1799

3

0

1799

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.