Functional chocolate, Cacao, Probiotic, Prebiotic, Dietary fiber
Fonksiyonel çikolata, Kakao, Probiyotik, Prebiyotik, Diyet lif
Birincil Dil | Türkçe |
---|---|
Konular | Gıda Bilimi ve Teknolojisi |
Bölüm | Review Articles |
Yazarlar |
|
Yayımlanma Tarihi | 1 Temmuz 2022 |
Başvuru Tarihi | 15 Kasım 2021 |
Kabul Tarihi | 4 Ocak 2022 |
Yayınlandığı Sayı | Yıl 2022, Cilt 8, Sayı 3 |
Bibtex | @İnceleme makalesi { jfhs1024135, journal = {Food and Health}, eissn = {2602-2834}, address = {Vidin Caddesi No:28 D:4 Kocamustafapaşa 34107 Fatih İstanbul}, publisher = {Özkan ÖZDEN}, year = {2022}, volume = {8}, number = {3}, pages = {241 - 259}, doi = {10.3153/FH22023}, title = {Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar}, key = {cite}, author = {Çelik, Kıvılcım and Gunc Ergonul, Pelin and Çelik, Simge} } |
APA | Çelik, K. , Gunc Ergonul, P. & Çelik, S. (2022). Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar . Food and Health , 8 (3) , 241-259 . DOI: 10.3153/FH22023 |
MLA | Çelik, K. , Gunc Ergonul, P. , Çelik, S. "Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar" . Food and Health 8 (2022 ): 241-259 <http://jfhs.scientificwebjournals.com/tr/pub/issue/69254/1024135> |
Chicago | Çelik, K. , Gunc Ergonul, P. , Çelik, S. "Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar". Food and Health 8 (2022 ): 241-259 |
RIS | TY - JOUR T1 - Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar AU - Kıvılcım Çelik , Pelin Gunc Ergonul , Simge Çelik Y1 - 2022 PY - 2022 N1 - doi: 10.3153/FH22023 DO - 10.3153/FH22023 T2 - Food and Health JF - Journal JO - JOR SP - 241 EP - 259 VL - 8 IS - 3 SN - -2602-2834 M3 - doi: 10.3153/FH22023 UR - https://doi.org/10.3153/FH22023 Y2 - 2022 ER - |
EndNote | %0 Food and Health Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar %A Kıvılcım Çelik , Pelin Gunc Ergonul , Simge Çelik %T Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar %D 2022 %J Food and Health %P -2602-2834 %V 8 %N 3 %R doi: 10.3153/FH22023 %U 10.3153/FH22023 |
ISNAD | Çelik, Kıvılcım , Gunc Ergonul, Pelin , Çelik, Simge . "Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar". Food and Health 8 / 3 (Temmuz 2022): 241-259 . https://doi.org/10.3153/FH22023 |
AMA | Çelik K. , Gunc Ergonul P. , Çelik S. Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar. Food Health. 2022; 8(3): 241-259. |
Vancouver | Çelik K. , Gunc Ergonul P. , Çelik S. Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar. Food and Health. 2022; 8(3): 241-259. |
IEEE | K. Çelik , P. Gunc Ergonul ve S. Çelik , "Fonksiyonel çikolata üretiminde inovatif yaklaşımlar", Food and Health, c. 8, sayı. 3, ss. 241-259, Tem. 2022, doi:10.3153/FH22023 |
Food and Health" journal is licensed under a CreativeCommons Attribtion-ShareAlike 4.0 International Licence
Open Access Statement:
This is an open access journal which means that all content is freely available without charge to the user or his/her institution. Users are allowed to read, download, copy, distribute, print, search, or link to the full texts of the articles, or use them for any other lawful purpose, without asking prior permission from the publisher or the author. This is in accordance with the BOAI definition of open access.