Ekstrüzyon Teknolojisi, Kepek, Besleyicilik, Fonksiyonel, YYM
Birincil Dil | Türkçe |
---|---|
Konular | Gıda Bilimi ve Teknolojisi |
Bölüm | Research Articles |
Yazarlar |
|
Yayımlanma Tarihi | 19 Şubat 2021 |
Başvuru Tarihi | 18 Eylül 2020 |
Kabul Tarihi | 31 Ekim 2020 |
Yayınlandığı Sayı | Yıl 2021, Cilt 7, Sayı 2 |
Bibtex | @araştırma makalesi { jfhs796704, journal = {Food and Health}, eissn = {2602-2834}, address = {Vidin Caddesi No:28 D:4 Kocamustafapaşa 34107 Fatih İstanbul}, publisher = {Özkan ÖZDEN}, year = {2021}, volume = {7}, number = {2}, pages = {103 - 119}, doi = {10.3153/FH21012}, title = {Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması}, key = {cite}, author = {Şahin, Nazlı and Bilgiçli, Nermin and Sayaslan, Abdulvahit} } |
APA | Şahin, N. , Bilgiçli, N. & Sayaslan, A. (2021). Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması . Food and Health , 7 (2) , 103-119 . DOI: 10.3153/FH21012 |
MLA | Şahin, N. , Bilgiçli, N. , Sayaslan, A. "Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması" . Food and Health 7 (2021 ): 103-119 <https://jfhs.scientificwebjournals.com/tr/pub/issue/58210/796704> |
Chicago | Şahin, N. , Bilgiçli, N. , Sayaslan, A. "Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması". Food and Health 7 (2021 ): 103-119 |
RIS | TY - JOUR T1 - Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması AU - Nazlı Şahin , Nermin Bilgiçli , Abdulvahit Sayaslan Y1 - 2021 PY - 2021 N1 - doi: 10.3153/FH21012 DO - 10.3153/FH21012 T2 - Food and Health JF - Journal JO - JOR SP - 103 EP - 119 VL - 7 IS - 2 SN - -2602-2834 M3 - doi: 10.3153/FH21012 UR - https://doi.org/10.3153/FH21012 Y2 - 2020 ER - |
EndNote | %0 Food and Health Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması %A Nazlı Şahin , Nermin Bilgiçli , Abdulvahit Sayaslan %T Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması %D 2021 %J Food and Health %P -2602-2834 %V 7 %N 2 %R doi: 10.3153/FH21012 %U 10.3153/FH21012 |
ISNAD | Şahin, Nazlı , Bilgiçli, Nermin , Sayaslan, Abdulvahit . "Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması". Food and Health 7 / 2 (Şubat 2021): 103-119 . https://doi.org/10.3153/FH21012 |
AMA | Şahin N. , Bilgiçli N. , Sayaslan A. Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması. Food Health. 2021; 7(2): 103-119. |
Vancouver | Şahin N. , Bilgiçli N. , Sayaslan A. Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması. Food and Health. 2021; 7(2): 103-119. |
IEEE | N. Şahin , N. Bilgiçli ve A. Sayaslan , "Kepek katkılı ekstrüde mısır çerezinin besleyicilik ve fonksiyonel özelliklerinin araştırılması", Food and Health, c. 7, sayı. 2, ss. 103-119, Şub. 2021, doi:10.3153/FH21012 |
Food and Health" journal is licensed under a CreativeCommons Attribtion-ShareAlike 4.0 International Licence
Open Access Statement:
This is an open access journal which means that all content is freely available without charge to the user or his/her institution. Users are allowed to read, download, copy, distribute, print, search, or link to the full texts of the articles, or use them for any other lawful purpose, without asking prior permission from the publisher or the author. This is in accordance with the BOAI definition of open access.