Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

Determination of fat and fatty acid composition of oat genotypes grown in different environments

Yıl 2020, Cilt: 35 Sayı: 3, 396 - 403, 14.10.2020

Özge Doğanay Erbaş Köse Hasan Akay Zeki Mut

https://doi.org/10.7161/omuanajas.757770
Cited By: 1

Öz

Kaynakça

  • Alabdulkarim, B., Bakeet, Z.A.N., Arzoo, S., 2012 Role of some functional lipids in preventing diseases and promoting health. J. King Saud Univ. Sci., 24:319-329. doi:10.1016/j.jksus.2012. 03.001
  • Bağcı, A., Geçgel, Ü., Özcan, M. M., Dumlupınar, Z.,, Uslu, N., 2019. Oil contents and fatty acid composition of oat (Avena sativa l.) seed and oils. Journal of Agroalimentary Processes and Technologies, 25 (4): 182-186.
  • Bityutskii, N. P., Loskutov, I., Yakkonen, K., Konarev, A., Shelenga, T., Khoreva, V., Blinova, E., Ryumin, A., 2019. Screening of Avena sativa cultivars for iron, zinc, manganese, protein and oil content and fatty acid composition in whole grains. Cereal Research Communications, 48: 87-94. doi: 10.1007/s42976-019-00002-2
  • Bryngelsson, S., Mannerstedt‐Fogelfors, B., Kamal‐Eldin, A., Andersson, R., Dimberg, L. H., 2002. Lipids and antioxidants in groats and hulls of Swedish oats (Avena sativa L). Journal of the Science of Food and Agriculture, 82(6): 606-614.doi: 10.1002/jsfa. 1084
  • Butt, M. S., Tahir-Nadeem, M., Khan, M. K. I., Shabir, R., & Butt, M. S., 2008. Oat: unique among the cereals. European journal of nutrition, 47(2): 68-79. doi: 10.1007/s00394-008-0698-7
  • Carlson, M. O., Montilla-Bascon, G., Hoekenga, O. A., Tinker, N. A., Poland, J., Baseggio, M., Yeats, T. H. 2019. Multivariate genome-wide association analyses reveal the genetic basis of seed fatty acid composition in oat (Avena sativa L.). G3: Genes, Genomes, Genetics, 9(9): 2963-2975. doi: 10.1534/g3.119.400228
  • de Oliveira Maximino, J. V., Barros, L. M., Pereira, R. M., de Santi, I. I., Aranha, B. C., Busanello, C., Pegoraro, C. 2020. Mineral and Fatty Acid Content Variation in White Oat Genotypes Grown in Brazil. Biological Trace Element Research, 1-13. doi:10.1007/s12011-020-02229-1
  • Doehlert, D. C., Mcmullen M. S., Hammond J. J. 2001. Genotyping and environmental effects on grain yield and quality of oat grown in North Dakota. Crop Sci., 41: 1066-1072. doi: 10.2135/cropsci2001.4141066x.
  • FAO, 2018. Food and Agriculture Organization of the United Nations Statistics (FAOSTAT) Food and Agriculture Data. http://www.fao.org/faostat/en/?#home (erişim tarihi: 18.06.2020)
  • Grundy, M.M.L., Fardet, A., Tosh, S. M., Rich, G. T., Wilde, P. J., 2018 Processing of oat: the impact on oat’s cholesterol lowering effect. Food Funct. 9: 1328–1343. doi:10.1039/C7FO02006F.
  • Hawerroth, M.C., Carvalho, F.I.F., De Oliveira, A.C., De Silva, J.A.G., Da Gutkoski, L.C., Sartori, J.F., Woyann, L.G., Barbieri, R.L., and Hawerroth, F.J., 2013. Adaptability and stability of white oat cultivars in relation to chemical composition of the caryopsis. Pesqui. Agropecuária Bras. 48: 42–50. doi:10.1590/S0100- 204X2013000100006.
  • JMP., 2007. JMP User Guide, Release 7 Copyright© 2007, SAS Institute Inc., Cary, NC.
  • Kaur, N., Chugh, V., Gupta, A.K., 2014. Essential fatty acids as functional components of foods- a review. J Food Sci Technol., 51:2289-2303. doi:10.1007/s13197-012-0677-0
  • Martinez, M.F., Arelovich, H.M., Wehrhahne, L.N., 2010. Grain yield, nutrient content and lipid profile of oat genotypes grown in a semiarid environment. Field Crop Res 116: 92–100. doi:10.1016/j.fcr.2009.11.018
  • Mehraj, U., Abidi, I., Ahmad, M., Dar, Z. A., Rather, M. A., & Lone, A. A., 2017. Stability analysis for physiological traits, grain yield and its attributing parameters in oats (Avena sativa L.) in the Kashmir Valley. Electronic Journal of Plant Breeding, 8(1): 59-62. doi: 10.5958/0975-928X.2017.00008.4
  • Meydani, M., 2009 Potential health benefits of avenanthramides of oats. Nutr. Rev. 67: 731–735. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00256.x
  • Mut, Z., Erbaş Köse, Ö.D., Akay, H., 2016. Grain Yield and some quality traits of different oat (Avena sativa L.) genotypes. Int. J. Environ. Agric. Res., 2: 83‒88.
  • Mut Z., Erbaş Köse Ö. D., Akay H., 2017. Chemical quality properties of different oat (Avena sativa L.) cultivars. Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 27 (3): 347-356. doi:10.29133/yyutbd.290920
  • Mut Z., Akay H., Erbaş Köse Ö. D., 2018. Grain yield, quality traits and grain yield stability of local oat cultivars. Journal of Soil Science and Plant Nutrition 18(1): 269-281.doi:10.4067/S0718-95162018005001001
  • O’Fallon, J.V., Busboom, J.R., Nelson, M.L., Gaskins, C.T., 2007. A direct method for fatty acid methyl ester synthesis. Application to wet meat tissues, oils and feedstuffs. Journal Animal Science, 85: 1511-1521. doi: 10.2527/jas.2006-491
  • Peterson, D.M., Wesenberg, D.M., Burrup, D.E., Erickson, C.A., 2005. Relationships among agronomic traits and grain composition in oat genotypes grown in different environments. Crop. Sci., 45: 1249-1255. doi: 10.2135/cropsci2004.0063
  • Saastamoinen, M., Kumpulainen, J., Nummela, S., 1989. Genetic and environmental in oil content and fatty acid composition of oats, Cereal Chemistry, 66: 296-300.
  • Saastamoinen, M., 1987. Oil Content and Fatty Acid Composition of Oats, Annales Agriculturae Fenniae, 26: 195-200.
  • Silveira, S.F.S., Oliveira, D.C.S., Wolter, D.D., Luche, H.S., de Oliveira, V.F., Figueiredo, R,. 2016. Performance of white oat cultivars for grain chemical content. Can. J. Plant Sci. 96: 530-538. doi: 10.1139/cjps-2015-0145.
  • TÜİK, 2019. Türkiye İstatistik Kurumu. Bitkisel Ürün İstatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/PreTablo Arama.do (erişim tarihi: 25.06.2020)
  • Valentine, J., Cowan, A. A., Marshall, A. H., 2011. Oat Breeding, pp. 11–30 in Oats: Chemistry and Technology, edited by Webster, F. H., and P. J. Wood. AACC International, Inc., St. Paul, Minnesota. doi:/10.1094/9781891127649.002
  • Yan, W., Tinker, N.A., 2006. Biplot analysis of multi-environ¬ment trial data: Principles and applications. Can. J. Plant Sci., 86: 623–645. doi:10.4141/P05-169. doi: 10.4141/P05-169
  • Zhou, M.X., Glennie Holmes, M., Robards, K., Helliwell, S., 1998. Fatty acid composition of lipids of Australian oats, J. Cereal Sci., 28: 311-319. doi: 10.1016/S0733-5210(98)90011-X.

Farklı çevrelerde yetiştirilen yulaf genotiplerinin yağ ve yağ asidi kompozisyonunun belirlenmesi

Yıl 2020, Cilt: 35 Sayı: 3, 396 - 403, 14.10.2020

Özge Doğanay Erbaş Köse Hasan Akay Zeki Mut

https://doi.org/10.7161/omuanajas.757770
Cited By: 1

Öz

Yulaf tanesi sağlık açısından önemli doymamış oleik ve linoleik yağ asitlerinden oluşan dikkate değer bir yağ içeriğine sahiptir. Bu çalışmada altı çevrede 25 yulaf genotipinin yağ içeriği ve yağ asitleri kompozisyonu belirlenmiştir. Birleştirilmiş verilerin analizi sonucuna göre yağ içeriği, oleik, linoleik, palmitik ve linolenic asit bakımından genotip, çevre ve genotip × çevre interaksiyonu istatistiki olarak önemli (P <0.01) bulunmuştur. Genotiplerin yağ içeriği % 5.03 (G2) ile 6.88 (G1), oleik asit içeriği % 36.72 (G2) ile 42.44 (G13), linoleik asit içeriği % 32.52 (G22) ile 36.57 (G2), palmitik asit içeriği % 19.89 (G12) ile 20.81 (G22), stearik asit içeriği % 1.85 (G12) ile 1.97 (G20) ve linolenik asit içeriği % 1.02 (G22) ile 1.33 (G25) arasında değişmiştir. Sonuçlar yulaf genotiplerinin yağlarının toplamının % 94.68’inin oluşturan hakim yağ asitlerinin oleik asit, linoleik asit ve palmitik asit olduğunu göstermiştir.

Anahtar Kelimeler

Yulaf genotip çevre yağ yağ asidi

Kaynakça

  • Alabdulkarim, B., Bakeet, Z.A.N., Arzoo, S., 2012 Role of some functional lipids in preventing diseases and promoting health. J. King Saud Univ. Sci., 24:319-329. doi:10.1016/j.jksus.2012. 03.001
  • Bağcı, A., Geçgel, Ü., Özcan, M. M., Dumlupınar, Z.,, Uslu, N., 2019. Oil contents and fatty acid composition of oat (Avena sativa l.) seed and oils. Journal of Agroalimentary Processes and Technologies, 25 (4): 182-186.
  • Bityutskii, N. P., Loskutov, I., Yakkonen, K., Konarev, A., Shelenga, T., Khoreva, V., Blinova, E., Ryumin, A., 2019. Screening of Avena sativa cultivars for iron, zinc, manganese, protein and oil content and fatty acid composition in whole grains. Cereal Research Communications, 48: 87-94. doi: 10.1007/s42976-019-00002-2
  • Bryngelsson, S., Mannerstedt‐Fogelfors, B., Kamal‐Eldin, A., Andersson, R., Dimberg, L. H., 2002. Lipids and antioxidants in groats and hulls of Swedish oats (Avena sativa L). Journal of the Science of Food and Agriculture, 82(6): 606-614.doi: 10.1002/jsfa. 1084
  • Butt, M. S., Tahir-Nadeem, M., Khan, M. K. I., Shabir, R., & Butt, M. S., 2008. Oat: unique among the cereals. European journal of nutrition, 47(2): 68-79. doi: 10.1007/s00394-008-0698-7
  • Carlson, M. O., Montilla-Bascon, G., Hoekenga, O. A., Tinker, N. A., Poland, J., Baseggio, M., Yeats, T. H. 2019. Multivariate genome-wide association analyses reveal the genetic basis of seed fatty acid composition in oat (Avena sativa L.). G3: Genes, Genomes, Genetics, 9(9): 2963-2975. doi: 10.1534/g3.119.400228
  • de Oliveira Maximino, J. V., Barros, L. M., Pereira, R. M., de Santi, I. I., Aranha, B. C., Busanello, C., Pegoraro, C. 2020. Mineral and Fatty Acid Content Variation in White Oat Genotypes Grown in Brazil. Biological Trace Element Research, 1-13. doi:10.1007/s12011-020-02229-1
  • Doehlert, D. C., Mcmullen M. S., Hammond J. J. 2001. Genotyping and environmental effects on grain yield and quality of oat grown in North Dakota. Crop Sci., 41: 1066-1072. doi: 10.2135/cropsci2001.4141066x.
  • FAO, 2018. Food and Agriculture Organization of the United Nations Statistics (FAOSTAT) Food and Agriculture Data. http://www.fao.org/faostat/en/?#home (erişim tarihi: 18.06.2020)
  • Grundy, M.M.L., Fardet, A., Tosh, S. M., Rich, G. T., Wilde, P. J., 2018 Processing of oat: the impact on oat’s cholesterol lowering effect. Food Funct. 9: 1328–1343. doi:10.1039/C7FO02006F.
  • Hawerroth, M.C., Carvalho, F.I.F., De Oliveira, A.C., De Silva, J.A.G., Da Gutkoski, L.C., Sartori, J.F., Woyann, L.G., Barbieri, R.L., and Hawerroth, F.J., 2013. Adaptability and stability of white oat cultivars in relation to chemical composition of the caryopsis. Pesqui. Agropecuária Bras. 48: 42–50. doi:10.1590/S0100- 204X2013000100006.
  • JMP., 2007. JMP User Guide, Release 7 Copyright© 2007, SAS Institute Inc., Cary, NC.
  • Kaur, N., Chugh, V., Gupta, A.K., 2014. Essential fatty acids as functional components of foods- a review. J Food Sci Technol., 51:2289-2303. doi:10.1007/s13197-012-0677-0
  • Martinez, M.F., Arelovich, H.M., Wehrhahne, L.N., 2010. Grain yield, nutrient content and lipid profile of oat genotypes grown in a semiarid environment. Field Crop Res 116: 92–100. doi:10.1016/j.fcr.2009.11.018
  • Mehraj, U., Abidi, I., Ahmad, M., Dar, Z. A., Rather, M. A., & Lone, A. A., 2017. Stability analysis for physiological traits, grain yield and its attributing parameters in oats (Avena sativa L.) in the Kashmir Valley. Electronic Journal of Plant Breeding, 8(1): 59-62. doi: 10.5958/0975-928X.2017.00008.4
  • Meydani, M., 2009 Potential health benefits of avenanthramides of oats. Nutr. Rev. 67: 731–735. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00256.x
  • Mut, Z., Erbaş Köse, Ö.D., Akay, H., 2016. Grain Yield and some quality traits of different oat (Avena sativa L.) genotypes. Int. J. Environ. Agric. Res., 2: 83‒88.
  • Mut Z., Erbaş Köse Ö. D., Akay H., 2017. Chemical quality properties of different oat (Avena sativa L.) cultivars. Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences 27 (3): 347-356. doi:10.29133/yyutbd.290920
  • Mut Z., Akay H., Erbaş Köse Ö. D., 2018. Grain yield, quality traits and grain yield stability of local oat cultivars. Journal of Soil Science and Plant Nutrition 18(1): 269-281.doi:10.4067/S0718-95162018005001001
  • O’Fallon, J.V., Busboom, J.R., Nelson, M.L., Gaskins, C.T., 2007. A direct method for fatty acid methyl ester synthesis. Application to wet meat tissues, oils and feedstuffs. Journal Animal Science, 85: 1511-1521. doi: 10.2527/jas.2006-491
  • Peterson, D.M., Wesenberg, D.M., Burrup, D.E., Erickson, C.A., 2005. Relationships among agronomic traits and grain composition in oat genotypes grown in different environments. Crop. Sci., 45: 1249-1255. doi: 10.2135/cropsci2004.0063
  • Saastamoinen, M., Kumpulainen, J., Nummela, S., 1989. Genetic and environmental in oil content and fatty acid composition of oats, Cereal Chemistry, 66: 296-300.
  • Saastamoinen, M., 1987. Oil Content and Fatty Acid Composition of Oats, Annales Agriculturae Fenniae, 26: 195-200.
  • Silveira, S.F.S., Oliveira, D.C.S., Wolter, D.D., Luche, H.S., de Oliveira, V.F., Figueiredo, R,. 2016. Performance of white oat cultivars for grain chemical content. Can. J. Plant Sci. 96: 530-538. doi: 10.1139/cjps-2015-0145.
  • TÜİK, 2019. Türkiye İstatistik Kurumu. Bitkisel Ürün İstatistikleri. http://www.tuik.gov.tr/PreTablo Arama.do (erişim tarihi: 25.06.2020)
  • Valentine, J., Cowan, A. A., Marshall, A. H., 2011. Oat Breeding, pp. 11–30 in Oats: Chemistry and Technology, edited by Webster, F. H., and P. J. Wood. AACC International, Inc., St. Paul, Minnesota. doi:/10.1094/9781891127649.002
  • Yan, W., Tinker, N.A., 2006. Biplot analysis of multi-environ¬ment trial data: Principles and applications. Can. J. Plant Sci., 86: 623–645. doi:10.4141/P05-169. doi: 10.4141/P05-169
  • Zhou, M.X., Glennie Holmes, M., Robards, K., Helliwell, S., 1998. Fatty acid composition of lipids of Australian oats, J. Cereal Sci., 28: 311-319. doi: 10.1016/S0733-5210(98)90011-X.
Toplam 28 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Yazarlar

Özge Doğanay Erbaş Köse 0000-0003-0429-3325

Hasan Akay 0000-0003-1198-8686

Zeki Mut 0000-0003-0429-3325

Yayımlanma Tarihi 14 Ekim 2020
Kabul Tarihi 16 Temmuz 2020
Yayımlandığı Sayı Yıl 2020 Cilt: 35 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA Erbaş Köse, Ö. D., Akay, H., & Mut, Z. (2020). Farklı çevrelerde yetiştirilen yulaf genotiplerinin yağ ve yağ asidi kompozisyonunun belirlenmesi. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 35(3), 396-403. https://doi.org/10.7161/omuanajas.757770
AMA Erbaş Köse ÖD, Akay H, Mut Z. Farklı çevrelerde yetiştirilen yulaf genotiplerinin yağ ve yağ asidi kompozisyonunun belirlenmesi. ANAJAS. Ekim 2020;35(3):396-403. doi:10.7161/omuanajas.757770
Chicago Erbaş Köse, Özge Doğanay, Hasan Akay, ve Zeki Mut. “Farklı çevrelerde yetiştirilen Yulaf Genotiplerinin Yağ Ve Yağ Asidi Kompozisyonunun Belirlenmesi”. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi 35, sy. 3 (Ekim 2020): 396-403. https://doi.org/10.7161/omuanajas.757770.
EndNote Erbaş Köse ÖD, Akay H, Mut Z (01 Ekim 2020) Farklı çevrelerde yetiştirilen yulaf genotiplerinin yağ ve yağ asidi kompozisyonunun belirlenmesi. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi 35 3 396–403.
IEEE Ö. D. Erbaş Köse, H. Akay, ve Z. Mut, “Farklı çevrelerde yetiştirilen yulaf genotiplerinin yağ ve yağ asidi kompozisyonunun belirlenmesi”, ANAJAS, c. 35, sy. 3, ss. 396–403, 2020, doi: 10.7161/omuanajas.757770.
ISNAD Erbaş Köse, Özge Doğanay vd. “Farklı çevrelerde yetiştirilen Yulaf Genotiplerinin Yağ Ve Yağ Asidi Kompozisyonunun Belirlenmesi”. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi 35/3 (Ekim 2020), 396-403. https://doi.org/10.7161/omuanajas.757770.
JAMA Erbaş Köse ÖD, Akay H, Mut Z. Farklı çevrelerde yetiştirilen yulaf genotiplerinin yağ ve yağ asidi kompozisyonunun belirlenmesi. ANAJAS. 2020;35:396–403.
MLA Erbaş Köse, Özge Doğanay vd. “Farklı çevrelerde yetiştirilen Yulaf Genotiplerinin Yağ Ve Yağ Asidi Kompozisyonunun Belirlenmesi”. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, c. 35, sy. 3, 2020, ss. 396-03, doi:10.7161/omuanajas.757770.
Vancouver Erbaş Köse ÖD, Akay H, Mut Z. Farklı çevrelerde yetiştirilen yulaf genotiplerinin yağ ve yağ asidi kompozisyonunun belirlenmesi. ANAJAS. 2020;35(3):396-403.

Cited By

Yulaf Genetik Haritalama Popülasyonu Ogle1040/Tam O-301’in Yağ İçeriği ve Yağ Asidi Kompozisyonlarının Belirlenmesi
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Hilal KARAKUZULU
https://doi.org/10.30910/turkjans.908253
 Kapak Resmi İndir
Online ISSN: 1308-8769