BibTex RIS Kaynak Göster

Saffron from Past to Present: Traveling in the History of Pharmacy

Yıl 2014, XI. National Conference on the History of Turkish Pharmacy 25-28 May 2014, 51 - 51, 01.09.2014

Mona Khorshidtalab Gülin Renda

Öz

Hititler döneminden beri Anadolu’da bilinen, ilaç, baharat ve boyar madde olarak kullanılmış olan
safran, Crocus sativus (Iridaceae) türünün kurutulmuş stigmalarından oluşur. Mitolojide Hermes
Krokus’a aşıktır, kıskançlık nedeniyle onu Crocus çiçeğine dönüştürür ve yarasından akan kanın
toprağa değdiği yerde büyüyen çiçeğe ismini verir. Drog, Dioscorides’in “Materia Medica”sında
ve İbn-i Sina’nın “el-Kanun fi’t-Tıbb” adlı eserinde kayıtlıdır. Anadolu’da halk arasında sinir sistemi
uyarıcısı, iştah açıcı ve adet söktürücü olarak kullanılmıştır.
Bu çalışmada birçok ülkenin mutfağında yer alan safranın eczacılık tarihindeki rolü incelenecektir

Anahtar Kelimeler

Safran Crocus sativus eczacılık tarihi

Geçmişten Günümüze Safran: Eczacılık Tarihindeki Yolculuğu

Yıl 2014, XI. National Conference on the History of Turkish Pharmacy 25-28 May 2014, 51 - 51, 01.09.2014

Mona Khorshidtalab Gülin Renda

Öz

Saffron which is used as medicine, spice and dye, known since the time of the Hittites in Anatolia, and consists of dried stigma of Crocus sativus (Iridaceae) species. In mythology, Hermes was in love with Krokus, out of jealousy transformed Krokus into the flower Crocus, gave its name to the growing flowers where the blood from its wound touches the ground. The drug is recorded in Dioscorides’ "Materia Medica" and Ibn Sina’s "el-Kanun fi’t-Tıbb". It has been used among the people of Anatolia as nervous system stimulant, appetizer and as an emmenagogue. In this study, the role of saffron that involved in the gastronomy of many countries, will be analyzed in the history of pharmacy.

Anahtar Kelimeler

Saffron Crocus sativus history of pharmacy

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Araştırma Makalesi
Yazarlar

Mona Khorshidtalab Bu kişi benim

Gülin Renda

Yayımlanma Tarihi 1 Eylül 2014
Yayımlandığı Sayı Yıl 2014 XI. National Conference on the History of Turkish Pharmacy 25-28 May 2014

Kaynak Göster

APA Khorshidtalab, M., & Renda, G. (2014). Saffron from Past to Present: Traveling in the History of Pharmacy. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Lokman Hekim Tıp Tarihi Ve Folklorik Tıp Dergisi51-51.
AMA Khorshidtalab M, Renda G. Saffron from Past to Present: Traveling in the History of Pharmacy. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Lokman Hekim Tıp Tarihi ve Folklorik Tıp Dergisi. Published online 01 Eylül 2014:51-51.
Chicago Khorshidtalab, Mona, ve Gülin Renda. “Saffron from Past to Present: Traveling in the History of Pharmacy”. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Lokman Hekim Tıp Tarihi Ve Folklorik Tıp Dergisi, Eylül (Eylül 2014), 51-51.
EndNote Khorshidtalab M, Renda G (01 Eylül 2014) Saffron from Past to Present: Traveling in the History of Pharmacy. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Lokman Hekim Tıp Tarihi ve Folklorik Tıp Dergisi 51–51.
IEEE M. Khorshidtalab ve G. Renda, “Saffron from Past to Present: Traveling in the History of Pharmacy”, Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Lokman Hekim Tıp Tarihi ve Folklorik Tıp Dergisi, ss. 51–51, Eylül 2014.
ISNAD Khorshidtalab, Mona - Renda, Gülin. “Saffron from Past to Present: Traveling in the History of Pharmacy”. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Lokman Hekim Tıp Tarihi ve Folklorik Tıp Dergisi. Eylül 2014. 51-51.
JAMA Khorshidtalab M, Renda G. Saffron from Past to Present: Traveling in the History of Pharmacy. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Lokman Hekim Tıp Tarihi ve Folklorik Tıp Dergisi. 2014;:51–51.
MLA Khorshidtalab, Mona ve Gülin Renda. “Saffron from Past to Present: Traveling in the History of Pharmacy”. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Lokman Hekim Tıp Tarihi Ve Folklorik Tıp Dergisi, 2014, ss. 51-51.
Vancouver Khorshidtalab M, Renda G. Saffron from Past to Present: Traveling in the History of Pharmacy. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Lokman Hekim Tıp Tarihi ve Folklorik Tıp Dergisi. 2014:51-.
Creative Commons Lisansı
                                                                            Bu Dergi Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.

Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi’nin süreli bilimsel yayınıdır. Kaynak gösterilmeden kullanılamaz.  Makalelerin sorumlulukları yazarlara aittir 

Kapak 

Ayşegül Tuğuz

İlter Uzel’in “Dioskorides ve Öğrencisi” adlı eserinden 

Adres

Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıp Tarihi ve Etik  Anabilim Dalı Çiftlikköy Kampüsü

Yenişehir/ Mersin