Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

Yıl 2019, Cilt: 47 Sayı: 3, 295 - 303, 23.10.2019

Semra Gürbüz Çiğdem Özenirler Nazli Mayda Ömür Gençay Çelemli Asli Özkök

https://doi.org/10.15671/hjbc.532279
Cited By: 4

Öz

Kaynakça

  • 1. Avcı, M., Türkiye'nin flora bölgeleri ve" Anadolu Diagonali" ne coğrafi bir yaklaşım. Türk Coğrafya Dergisi, 1993(28): p. 225-248.
  • 2. Davis, P.H., Flora of Turkey. Flora of Turkey., 1965.
  • 3. Sorkun, K., Turkey’s Nectarious Plants, Pollen and Honey. 2008, Palme Press, Ankara,[Turkish].
  • 4. FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nations. [cited 2019; Available from: http://www.fao.org/faostat/en/#data/QL.
  • 5. TAB. Turkish Association of Beekeepers. 2019]; Available from: http://www.tab.org.tr/.
  • 6. Forestry. Republic of Turkey Ministry of Agriculture and Forestry. [cited 2019; Available from: www.tarim.gov.tr.
  • 7. Kiracı, A., et al., Siirt İlinin Sosyal ve Ekonomik Yapısı. İktisadi Yenilik Dergisi. 2(2): p. 17-55.
  • 8. Oğuzhan, Ç. and E. KARAKAYA, Siirt İl Merkezindeki Tüketicilerin Organik Ürün Tüketim Tercihleri ve Tercihlerini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 15(2): p. 33-41.
  • 9. TUIK. Turkish Statistical Institute. Organik Bitkisel Üretim [cited 2019; Available from: www.tuik.gov.tr.
  • 10. MURATGELDİEV, Y., et al., İran-Turan Floristik Bölgesi. Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi, 2000. 1(16): p. 119-124.
  • 11. ArcGIS. 10.2. Available from: arcgis.hacettepe.edu.tr.
  • 12. Louveaux, J., A. Maurizio, and G. Vorwohl, Methods of melissopalynology. Bee world, 1978. 59(4): p. 139-157.
  • 13. Feller-Demalsy, M.-J., J. Parent, and A.A. Strachan, Microscopic analysis of honeys from Manitoba, Canada. Journal of Apicultural Research, 1989. 28(1): p. 41-49.
  • 14. Corvucci, F., et al., The discrimination of honey origin using melissopalynology and Raman spectroscopy techniques coupled with multivariate analysis. Food chemistry, 2015. 169: p. 297-304.
  • 15. Cuevas-Glory, L.F., et al., A review of volatile analytical methods for determining the botanical origin of honey. Food Chemistry, 2007. 103(3): p. 1032-1043.
  • 16. Erez, M.E., et al., Characterization of Multifloral Honeys of Pervari Region with Different Properties. Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi, 2015. 2(1): p. 40-46.

Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey

Yıl 2019, Cilt: 47 Sayı: 3, 295 - 303, 23.10.2019

Semra Gürbüz Çiğdem Özenirler Nazli Mayda Ömür Gençay Çelemli Asli Özkök

https://doi.org/10.15671/hjbc.532279
Cited By: 4

Öz

Melissopalinoloji,
baldaki polenin mikroskobik analizidir. Bu palinoloji dalı, coğrafi ve bitkisel
kökenli balın saflığını ve kalitesini belirlemek için yoğun bir şekilde
kullanılmaktadır. Bal arılarının nektar ve polen topladıkları bitkiler, balın
mikroskobik analizi ile belirlenebilir.



Bu çalışmada, Siirt
bölgesinden toplanan ballar incelenmiştir. Toplam 24 bal örneği toplam polen
sayısı, nem ve polen bileşimleri ile değerlendirilmiştir. Toplam polen sayısı,
2086-55710 arasında değişmiştir, ortalama değeri 22506'dır. Polen bileşimi,
nispeten zengin olarak tanımlanabilir. Balların %75'inin 10'dan fazla bitki
taksonu içerdiği tespit edilmiştir. Sık gözlenen bitki aileleri Asteraceae,
Fabaceae ve Lamiaceae olarak belirlenmiştir. Bu sonuçlara göre, kentin incelenen
bölgelerinin zengin polen kaynaklı bal üretimi için önemli olduğunu iddia
edebiliriz.

Anahtar Kelimeler

Honey melissopalynology pollen analysis

Kaynakça

  • 1. Avcı, M., Türkiye'nin flora bölgeleri ve" Anadolu Diagonali" ne coğrafi bir yaklaşım. Türk Coğrafya Dergisi, 1993(28): p. 225-248.
  • 2. Davis, P.H., Flora of Turkey. Flora of Turkey., 1965.
  • 3. Sorkun, K., Turkey’s Nectarious Plants, Pollen and Honey. 2008, Palme Press, Ankara,[Turkish].
  • 4. FAO. Food and Agriculture Organization of the United Nations. [cited 2019; Available from: http://www.fao.org/faostat/en/#data/QL.
  • 5. TAB. Turkish Association of Beekeepers. 2019]; Available from: http://www.tab.org.tr/.
  • 6. Forestry. Republic of Turkey Ministry of Agriculture and Forestry. [cited 2019; Available from: www.tarim.gov.tr.
  • 7. Kiracı, A., et al., Siirt İlinin Sosyal ve Ekonomik Yapısı. İktisadi Yenilik Dergisi. 2(2): p. 17-55.
  • 8. Oğuzhan, Ç. and E. KARAKAYA, Siirt İl Merkezindeki Tüketicilerin Organik Ürün Tüketim Tercihleri ve Tercihlerini Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 15(2): p. 33-41.
  • 9. TUIK. Turkish Statistical Institute. Organik Bitkisel Üretim [cited 2019; Available from: www.tuik.gov.tr.
  • 10. MURATGELDİEV, Y., et al., İran-Turan Floristik Bölgesi. Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi, 2000. 1(16): p. 119-124.
  • 11. ArcGIS. 10.2. Available from: arcgis.hacettepe.edu.tr.
  • 12. Louveaux, J., A. Maurizio, and G. Vorwohl, Methods of melissopalynology. Bee world, 1978. 59(4): p. 139-157.
  • 13. Feller-Demalsy, M.-J., J. Parent, and A.A. Strachan, Microscopic analysis of honeys from Manitoba, Canada. Journal of Apicultural Research, 1989. 28(1): p. 41-49.
  • 14. Corvucci, F., et al., The discrimination of honey origin using melissopalynology and Raman spectroscopy techniques coupled with multivariate analysis. Food chemistry, 2015. 169: p. 297-304.
  • 15. Cuevas-Glory, L.F., et al., A review of volatile analytical methods for determining the botanical origin of honey. Food Chemistry, 2007. 103(3): p. 1032-1043.
  • 16. Erez, M.E., et al., Characterization of Multifloral Honeys of Pervari Region with Different Properties. Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi, 2015. 2(1): p. 40-46.
Toplam 16 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil İngilizce
Konular Mühendislik
Bölüm Articles
Yazarlar

Semra Gürbüz 0000-0002-7099-0308

Çiğdem Özenirler 0000-0003-0390-2416

Nazli Mayda 0000-0002-7289-5830

Ömür Gençay Çelemli Bu kişi benim 0000-0002-2215-9552

Asli Özkök 0000-0002-7336-2892

Yayımlanma Tarihi 23 Ekim 2019
Kabul Tarihi 27 Mayıs 2019
Yayımlandığı Sayı Yıl 2019 Cilt: 47 Sayı: 3

Kaynak Göster

APA Gürbüz, S., Özenirler, Ç., Mayda, N., Gençay Çelemli, Ö., vd. (2019). Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey. Hacettepe Journal of Biology and Chemistry, 47(3), 295-303. https://doi.org/10.15671/hjbc.532279
AMA Gürbüz S, Özenirler Ç, Mayda N, Gençay Çelemli Ö, Özkök A. Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey. HJBC. Ekim 2019;47(3):295-303. doi:10.15671/hjbc.532279
Chicago Gürbüz, Semra, Çiğdem Özenirler, Nazli Mayda, Ömür Gençay Çelemli, ve Asli Özkök. “Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey”. Hacettepe Journal of Biology and Chemistry 47, sy. 3 (Ekim 2019): 295-303. https://doi.org/10.15671/hjbc.532279.
EndNote Gürbüz S, Özenirler Ç, Mayda N, Gençay Çelemli Ö, Özkök A (01 Ekim 2019) Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey. Hacettepe Journal of Biology and Chemistry 47 3 295–303.
IEEE S. Gürbüz, Ç. Özenirler, N. Mayda, Ö. Gençay Çelemli, ve A. Özkök, “Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey”, HJBC, c. 47, sy. 3, ss. 295–303, 2019, doi: 10.15671/hjbc.532279.
ISNAD Gürbüz, Semra vd. “Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey”. Hacettepe Journal of Biology and Chemistry 47/3 (Ekim 2019), 295-303. https://doi.org/10.15671/hjbc.532279.
JAMA Gürbüz S, Özenirler Ç, Mayda N, Gençay Çelemli Ö, Özkök A. Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey. HJBC. 2019;47:295–303.
MLA Gürbüz, Semra vd. “Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey”. Hacettepe Journal of Biology and Chemistry, c. 47, sy. 3, 2019, ss. 295-03, doi:10.15671/hjbc.532279.
Vancouver Gürbüz S, Özenirler Ç, Mayda N, Gençay Çelemli Ö, Özkök A. Pollen Spectrum of Some Honey Samples Produced in Siirt-Turkey. HJBC. 2019;47(3):295-303.

Cited By

Characteristic Features of Kolludere Valley (Bitlis-Hizan) Honey
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
https://doi.org/10.29133/yyutbd.1306890
Physicochemical Quality Characteristics of Southeastern Anatolia Honey, Turkey
International Journal of Analytical Chemistry
https://doi.org/10.1155/2020/8810029
Honey: Determination of volatile compounds, antioxidant and antibacterial activities
Czech Journal of Food Sciences
https://doi.org/10.17221/63/2021-CJFS
Pollen and Physicochemical Analysis of Honey Samples from Akçakoca and Yığılca District (Western Black Sea)
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
https://doi.org/10.29133/yyutbd.916781
 Kapak Resmi İndir

HACETTEPE JOURNAL OF BIOLOGY AND CHEMİSTRY

Copyright © Hacettepe University Faculty of Science

http://www.hjbc.hacettepe.edu.tr/

https://dergipark.org.tr/tr/pub/hjbc