Öz
Aim: During the aging period, nutritional requirements vary, especially with the presence of chronic diseases. In this period of life, which is considered to be one of the vulnerable periods, taking necessary energy, macro and micro nutrients can prevent many diseases and their progress and is important for a quality life. The aim of this study was to determine the anthropometric status of postmenopausal elderly and to assess their nutritional status.
Material and Methods: From the 108 participants who completed the study, 2-day food consumption records were taken and the frequency of animal-derived protein was investigated. The results were analyzed by Nutritional Information System 7 (BeBiS 7) program and meeting the requirements were evaluated.
Results: The mean age was 63 ± 7.4 years and the mean body mass index was 29.5 ± 3.33 kg / m 2. It was determined that 7.4% of the participants consumed 178.2 ml of milk and 69.4% of them consumed 295.9 g of yoghurt every day. In addition, it was found that 49.1% consumed 5.6 g of red meat and 59.3% of them consumed 48 g of eggs per day. While 28 of the participants had inadequate dietary fiber and 20 of them had inadequate protein intakes; it was observed that 81 people received vitamin B 1 , 47 people had vitamin B 12 , 53 had vitamin E and 99 had potassium below the recommended values.
Conclusions: Adequate and balanced nutrition is important especially for postmenopausal individuals in this age group but it was observed that they are insufficient to maintain their ideal body weight and meet the recomended energy, macro and micro nutrient values. It is thought that giving expert trainings on this subject can positively affect the nutritional status of this age group.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Masoro EJ. The physiology of aging. In: Boron WF, Boulpaep EL, editors. Medical physiology: a cellular and molecular approach. 2nd edition. Philadelphia: Saunders Elsevier; 2012;1281–92.
- Duque S, Freitas P, Silvestre J, et al. Prognostic factors of elderly patients admitted in a medical intermediate care unit. Eur Geriatr Med. 2011;2:327-331.
- Almasi Hashyani A, Salehi M, Torke-Jokar B, et al. Evaluation of nutritional behavior of elderly people about prevention of gastric ulcers in Shiraz. Daneshvar. 2013;20:43-50.
- Lee YH, Kim SM, Ahn E. Relationship between Early Menopause and Periodontal Disease in Korean Postmenopausal Women. 2018;18.5:312-318.
- Genazzani AD, Giannini A, Napolitano A. “From Menopause to Aging: Endocrine and Neuroendocrine Biological Changes.” Pre-Menopause, Menopause and Beyond. Springer, Cham, 2018;17-33.
- Petrovska S, Dejanova B, Manchevska S, et al. Atherosclerosis Risk Factors in Women During Menopause. Journal of Morphological Sciences, 2018;1.1:57-61.
- Eastell R, O'Neill TW, Hofbauer LC, et al. Postmenopausal osteoporosis. Nature reviews Disease primers, 2016;2:160-69.
- Rakıcıoğlu N. Menopozda Beslenme, Sağlık Bakanlığı Yayın, 2008;726.
- Ennis BW, Saffel-Shrier S, Verson H. Diagnosing malnutrition in the elderly. Nurse Pract 2001;26(3):52-65.
- Academy of Nutrition and Dietetics. Healthy Eating for Older Adults. Erişim: https://www.eatright.org/food/nutrition/dietary-guidelines-and-myplate/healthy-eating-for-older-adults. Erişim Tarihi: 07.02.2019.
- Levinson, R. Saul, Marc S. Hermelin, and Mitchell I. Kirschner. "Formulation for menopausal women." U.S. Patent Application No. 12/271,2009;500.
- Barkoukis H. Nutrition Recommendations in Elderly and Aging. Med Clin N Am. 2016;100; 1237–1250.
- T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye Beslenme Rehberi TÜBER, Yayın No: 1031, Ankara, 2015.
- Yabancı N, Akdevelioğlu Y, Rakıcıoğlu N. Yaşlı bireylerin sağlık ve beslenme durumlarının değerlendirilmesi. Journal of Nutrition and Dietetics, 2012;40(2);128-135.
- Stoffel LM, Muniz FWM, Colussi PR, et al. Nutritional assessment and associated factors in the elderly: a population-based cross-sectional study. Nutrition, 2018;55;104-110.
- Chernoff, R. Geriatric nutrition: the health professional's handbook. Jones & Bartlett Learning. 2006.
- Aksoydan E. Ankara’da kendi evinde ve huzurevinde yaşayan yaşlıların sağlık ve beslenme durumlarının saptanması. Turkish Journal of Geriatrics 2006;9(3):150-157.
- TC Sağlık Bakanlığı, "Türkiye beslenme ve sağlık araştırması 2010: Beslenme durumu ve alışkanlıklarının değerlendirilmesi sonuç raporu." Sağlık Bakanlığı Sağlık Araştırmaları Genel Müdürlüğü, Ankara, 2014.
- Campbell WW, Johnson CA, McCabe GP, et al. Dietary protein requirements of younger and older adults. Am J Clin Nutr. 2008;88:1322–1329.
- Nakamura K, Hori Y, Nashimoto M, Okuda, et al. Dietary calcium, sodium, phosphorus, and protein and bone metabolism in elderly Japanese women: A pilot study using the duplicate portion sampling method. Nutrition, 2004;20(4);340-345.
- Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fatty acids, cholesterol, protein and amino acids. Washington, DC: National Academies Press; 2002.
- Soyuer Ş, Aktaş N. Farklı sosyoekonomik düzeylerde yaşayan yaşlıların kalsiyum tüketim durumu. Beslenme ve Diyet Dergisi 1997;26(l):25-27.
- Kim HS, Jung GH, Jang DM, et al. Increased calcium intake through milk consumption and bone mineral density of elderly women living in Asan. J Korean Diet Assoc 2005;11(2):242-250.
- Eşer İ. Yaşlıların beslenme durumu ve bu durumu etkileyen etmenlerin incelenmesi. İ.Ü.Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Dergisi 1998;4:4:45-52.
- Olsen JM, Nesbitt BJ. Health coaching to improve healthy lifestyle behaviors: an integrative review. Am J Health Promot. 2010;25:1-12.
Öz
Amaç: Yaşlılık döneminde, özellikle kronik hastalıkların da
varlığı ile birlikte beslenme gereksinimleri farklılık gösterir. Bireyin
savunmasız olduğu dönemlerden biri olarak kabul edilen yaşlanma sürecinde,
gereken enerji, makro ve mikro besin ögelerinin alınması, pek çok hastalığın
oluşması ve ilerlemesini engelleyebileceği gibi kaliteli bir hayat için de
önemlidir. Yapılan çalışmada postmenopozal yaşlı bireylerin antropometrik
durumlarının saptanmasının yanı sıra, beslenme durumlarının değerlendirilmesi
amaçlanmıştır.
Gereç ve Yöntemler: Çalışmayı tamamlayan 108
katılımcıdan, 2 günlük besin tüketim kayıtları alınmış ve hayvansal kaynaklı
protein tüketim sıklığı anketi uygulanmıştır. Sonuçlar Beslenme Bilgi Sistemi Programı
7 (BeBiS 7) ile analiz edilerek gereksinimlerini karşılama durumları
değerlendirilmiştir.
Bulgular: Yaş ortalaması 63 ± 7,4 yıl ve beden kütle indeksleri ortalaması
29,5 ± 3,33 kg/m2 bulunan katılımcıların; % 7,4’ünün ortalama 178,2 ml süt ve % 69,4’ünün ortalama 295,9
g yoğurdu her gün tükettikleri saptanmıştır. Ayrıca, % 49,1’inin ortalama günlük
5,6 g kırmızı et ve % 59,3’ünün ise 48 g yumurta tükettikleri bulunmuştur.
Katılımcıların 28’i diyet lifini, 20’si proteini yetersiz alırken; 81 kişinin B1
vitaminini, 47 kişinin B12 vitaminini, 53 kişinin E vitaminini ve 99
kişinin potasyumu yetersiz aldığı görülmüştür.
Sonuç: Yeterli ve dengeli beslenmenin özellikle menopoz sonrası
bu yaş grubundaki bireyler için önemli olduğu ancak, çalışmaya dahil edilen
postmenopozal bireylerin ideal vücut ağırlığını koruma ve gereksinimleri kadar
enerji, makro ve mikro besin ögelerini alma konusunda yetersiz oldukları
görülmüştür. Bu konuya yönelik uzman eğitimlerinin verilmesinin bu yaş grubu
bireylerin beslenme durumlarını olumlu yönde etkileyebileceği düşünülmektedir.
Anahtar Kelimeler
Kaynakça
- Masoro EJ. The physiology of aging. In: Boron WF, Boulpaep EL, editors. Medical physiology: a cellular and molecular approach. 2nd edition. Philadelphia: Saunders Elsevier; 2012;1281–92.
- Duque S, Freitas P, Silvestre J, et al. Prognostic factors of elderly patients admitted in a medical intermediate care unit. Eur Geriatr Med. 2011;2:327-331.
- Almasi Hashyani A, Salehi M, Torke-Jokar B, et al. Evaluation of nutritional behavior of elderly people about prevention of gastric ulcers in Shiraz. Daneshvar. 2013;20:43-50.
- Lee YH, Kim SM, Ahn E. Relationship between Early Menopause and Periodontal Disease in Korean Postmenopausal Women. 2018;18.5:312-318.
- Genazzani AD, Giannini A, Napolitano A. “From Menopause to Aging: Endocrine and Neuroendocrine Biological Changes.” Pre-Menopause, Menopause and Beyond. Springer, Cham, 2018;17-33.
- Petrovska S, Dejanova B, Manchevska S, et al. Atherosclerosis Risk Factors in Women During Menopause. Journal of Morphological Sciences, 2018;1.1:57-61.
- Eastell R, O'Neill TW, Hofbauer LC, et al. Postmenopausal osteoporosis. Nature reviews Disease primers, 2016;2:160-69.
- Rakıcıoğlu N. Menopozda Beslenme, Sağlık Bakanlığı Yayın, 2008;726.
- Ennis BW, Saffel-Shrier S, Verson H. Diagnosing malnutrition in the elderly. Nurse Pract 2001;26(3):52-65.
- Academy of Nutrition and Dietetics. Healthy Eating for Older Adults. Erişim: https://www.eatright.org/food/nutrition/dietary-guidelines-and-myplate/healthy-eating-for-older-adults. Erişim Tarihi: 07.02.2019.
- Levinson, R. Saul, Marc S. Hermelin, and Mitchell I. Kirschner. "Formulation for menopausal women." U.S. Patent Application No. 12/271,2009;500.
- Barkoukis H. Nutrition Recommendations in Elderly and Aging. Med Clin N Am. 2016;100; 1237–1250.
- T.C. Sağlık Bakanlığı, Türkiye Beslenme Rehberi TÜBER, Yayın No: 1031, Ankara, 2015.
- Yabancı N, Akdevelioğlu Y, Rakıcıoğlu N. Yaşlı bireylerin sağlık ve beslenme durumlarının değerlendirilmesi. Journal of Nutrition and Dietetics, 2012;40(2);128-135.
- Stoffel LM, Muniz FWM, Colussi PR, et al. Nutritional assessment and associated factors in the elderly: a population-based cross-sectional study. Nutrition, 2018;55;104-110.
- Chernoff, R. Geriatric nutrition: the health professional's handbook. Jones & Bartlett Learning. 2006.
- Aksoydan E. Ankara’da kendi evinde ve huzurevinde yaşayan yaşlıların sağlık ve beslenme durumlarının saptanması. Turkish Journal of Geriatrics 2006;9(3):150-157.
- TC Sağlık Bakanlığı, "Türkiye beslenme ve sağlık araştırması 2010: Beslenme durumu ve alışkanlıklarının değerlendirilmesi sonuç raporu." Sağlık Bakanlığı Sağlık Araştırmaları Genel Müdürlüğü, Ankara, 2014.
- Campbell WW, Johnson CA, McCabe GP, et al. Dietary protein requirements of younger and older adults. Am J Clin Nutr. 2008;88:1322–1329.
- Nakamura K, Hori Y, Nashimoto M, Okuda, et al. Dietary calcium, sodium, phosphorus, and protein and bone metabolism in elderly Japanese women: A pilot study using the duplicate portion sampling method. Nutrition, 2004;20(4);340-345.
- Institute of Medicine, Food and Nutrition Board. Dietary reference intakes for energy, carbohydrate, fiber, fatty acids, cholesterol, protein and amino acids. Washington, DC: National Academies Press; 2002.
- Soyuer Ş, Aktaş N. Farklı sosyoekonomik düzeylerde yaşayan yaşlıların kalsiyum tüketim durumu. Beslenme ve Diyet Dergisi 1997;26(l):25-27.
- Kim HS, Jung GH, Jang DM, et al. Increased calcium intake through milk consumption and bone mineral density of elderly women living in Asan. J Korean Diet Assoc 2005;11(2):242-250.
- Eşer İ. Yaşlıların beslenme durumu ve bu durumu etkileyen etmenlerin incelenmesi. İ.Ü.Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Dergisi 1998;4:4:45-52.
- Olsen JM, Nesbitt BJ. Health coaching to improve healthy lifestyle behaviors: an integrative review. Am J Health Promot. 2010;25:1-12.
Ayrıntılar
| Birincil Dil | Türkçe |
|---|---|
| Konular | Klinik Tıp Bilimleri |
| Bölüm | Makaleler |
| Yazarlar | |
| Yayımlanma Tarihi | 30 Nisan 2019 |
| Gönderilme Tarihi | 21 Mart 2019 |
| Kabul Tarihi | 30 Nisan 2019 |
| Yayımlandığı Sayı | Yıl 2019 Cilt: 2 Sayı: 1 |
Kaynak Göster
Bu dergide yayınlanan makaleler Creative Commons Atıf-GayriTicari-AynıLisanslaPaylaş 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
Geriatrik Bilimler Dergisi, Türkiye Atıf Dizini, Türk MEDLINE, Asos İndeks, Scilit, EuroPub ve Eylül 2022 tarihinden itibaren Index Copernicus International - Journals Master List'te indekslenmektedir.
|
|
|
|
|
|
