avatar
Gülfem Ünal Doç. Dr. EGE UNIVERSITY, FACULTY OF AGRICULTURE, DEPARTMENT OF DAIRY TECHNOLOGY
Yayın 5 Hakemlik 2 TR Dizin Atıf 6
5 Yayın
2 Hakemlik
6 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Süt Teknolojisi

Kurum

EGE UNIVERSITY, FACULTY OF AGRICULTURE, DEPARTMENT OF DAIRY TECHNOLOGY

Yayınlar

İzmir Buca Kapalı/Açık Ceza İnfaz Kurumunda Beslenme Alışkanlıklarının Belirlenmesi
Yazarlar: Halis Ongun Oskay, Gülfem Ünal
DOI: 10.20289/zfdergi.834794
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 919

0

919

Effect of Supplementation with Green and Black Tea on Microbiological Characteristics, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Drinking Yoghurt
Yazarlar: Gülfem Ünal , Cem Karagözlü, Özer Kınık, Ecem Akan, Ayşe Sibel Akalın
Yayın Bilgisi: 2018 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.446430
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1461

0

1461

THE SUPPLEMENTARY EFFECT OF BLACK AND GREEN TEA INFUSION ON ANTIMICROBIAL ACTIVITIES OF KEFIR
Yazarlar: Cem Karagözlü , Gülfem Ünal , A. Sibel Akalın, Ecem Akan, Özer Kınık
Yayın Bilgisi: 2018 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH18012
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3592

0

3592

0

1274

0

309

Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.