Bir hata meydana geldi.

Mustafa Kürşat DEMİR Doç. Dr. NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 12 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 7
12 Yayın
10 Hakemlik
7 CrossRef Atıf
Takipçi
Takip Edilen

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Gıda Teknolojileri

Kurum

NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Farklı Oran ve Kombinasyonlarda Kullanılan Yalancı Tahıl Unlarının Erişte Özelliklerine Etkisi
Yazarlar: Elif ÖNCEL, Mustafa Kürşat DEMİR
Yayın Bilgisi: 2019 , Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.667258
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ

2

ATIF

0

FAVORİ
ÇİMLENDİRİLMİŞ BAZI TAHIL VE BAKLAGİLLERİN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
Yazarlar: Fatma Nur KILINÇER, Mustafa Kürşat DEMİR
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19019
ATIF 4 FAVORİ 0

4

ATIF

0

FAVORİ
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.
: DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.