Mehmet KOÇ Doç. Dr. ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Atıf 1 Hakemlik 0
6 Yayın
1 Atıf
0 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Kurum

ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

GIDA BİLEŞENLERİNİN SPREY SOĞUTMA YÖNTEMİ İLE ENKAPSÜLASYONU
Yayın Bilgisi: 2018 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH18021
ATIF 0 FAVORİ 1

0

ATIF

1

FAVORİ

0

ATIF

1

FAVORİ

Yayınlar

FARKLI YÖNTEMLER İLE KURUTULMUŞ YAĞI AZALTILMIŞ BEYAZ PEYNİRİN KURUTMA KİNETİĞİ
Yazarlar: Özgün KÖPRÜALAN, Feyza ELMAS, Anıl BODRUK, Şeyma ARIKAYA, Mehmet KOÇ , Nurcan KOCA , Figen ERTEKİN
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20107
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ

1

ATIF

0

FAVORİ
GIDA BİLEŞENLERİNİN SPREY SOĞUTMA YÖNTEMİ İLE ENKAPSÜLASYONU
Yayın Bilgisi: 2018 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH18021
ATIF 0 FAVORİ 1

0

ATIF

1

FAVORİ

0

ATIF

1

FAVORİ

0

ATIF

0

FAVORİ
FARKLI ŞEKER KAYNAKLARI İLE HAZIRLANAN TAHİN KARIŞIMLARININ REOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLIKLERİ
Yazarlar: Mehmet Koç , Dilara Okut, Esra Devseren , Işıl İlter, Saniye Akyıl, Figen Ertekin
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ
Makalelerin Yayınlandığı Dergiler
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.