İsmail Tontul profil resmi
İsmail Tontul Doç. Dr. NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Hakemlik 8 CrossRef Atıf 5 TR Dizin Atıf 6
6 Yayın
8 Hakemlik
5 CrossRef Atıf
6 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Sürülebilir keçiboynuzu kreması formülasyonunun karışım deseni ile optimizasyonu
Yazarlar: Emine MEMİŞ, İsmail TONTUL
Yayın Bilgisi: 2020 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21009
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1730

0

1730

PEYNİR ALTI SUYU PROTEİN İZOLATI-VAKS BAZLI KOMPOZİT YENİLEBİLİR KAPLAMANIN MEYVE BARLARININ KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Zeynep Feyza KARAKAŞ, İsmail TONTUL
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20116
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 463

0

463

0

2447

0

605

0

1694

0

4129

Yayınlar

PEYNİR ALTI SUYU PROTEİN İZOLATI-VAKS BAZLI KOMPOZİT YENİLEBİLİR KAPLAMANIN MEYVE BARLARININ KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Zeynep Feyza KARAKAŞ, İsmail TONTUL
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20116
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 463

2

0

463

2

0

605

KIRINIM PENCERELİ KURUTMA VE SICAK HAVA AKIMINDA KURUTMA İŞLEM ŞARTLARININ KUŞBURNU TOZLARININ FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: İsmail TONTUL , Emrah EROĞLU, Ayhan TOPUZ
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18092
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1694

1

0

1694

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.