İsmail TONTUL Dr. Öğr. Üyesi NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 6 Atıf 0 Hakemlik 9
6 Yayın
0 Atıf
9 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Gıda Teknolojileri Meyve-Sebze Teknolojisi

Kurum

NECMETTİN ERBAKAN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Sürülebilir keçiboynuzu kreması formülasyonunun karışım deseni ile optimizasyonu
Yazarlar: Emine MEMİŞ, İsmail TONTUL
Yayın Bilgisi: 2020 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21009
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ
PEYNİR ALTI SUYU PROTEİN İZOLATI-VAKS BAZLI KOMPOZİT YENİLEBİLİR KAPLAMANIN MEYVE BARLARININ KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar: Zeynep Feyza KARAKAŞ, İsmail TONTUL
Yayın Bilgisi: 2020 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20116
ATIF 0 FAVORİ 0

0

ATIF

0

FAVORİ
^: Atıf sayıları CrossRef'ten çekilmektedir. Popüler yayınlar, DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. Bu sayfada görüntülenen istatistikler anlık değerler olmayıp, gerçek istatistikler arasında 24 saate kadar gecikme olabilmektedir.