Gülten Gündüz profil resmi
Gülten Gündüz Prof. Dr. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Yayın 6 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 6
6 Yayın
0 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
6 TR Dizin Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Bilimleri Gıda Mikrobiyolojisi

Kurum

Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Popüler Yayınları

MERSİNİN (Myrtus communis L.) ANTİOKSİDAN VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTESİ
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21142
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 841

1

1

841

Yayınlar

MERSİNİN (Myrtus communis L.) ANTİOKSİDAN VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTESİ
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21142
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 841

1

841

Determination of hygienic status of refrigerators surface
Yayın Bilgisi: 2021 , Food and Health
DOI: 10.3153/FH21026
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 755

0

755

MEYVE VE SEBZELERİN DEKONTAMİNASYONUNDA SU DESTEKLİ UV-C SİSTEMİNİN KULLANILMASI
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21086
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 553

0

553

ÇOĞUNLUK ALGILAMA MEKANİZMASININ İNHİBİSYONUNDA BİTKİSEL MATERYALLERİN KULLANIMI
Yayın Bilgisi: 2021 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD20134
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 791

0

791

GIDALARDA BULUNAN KÜFLERİN TANIMLANMASINDA KULLANILAN YÖNTEMLER
Yazarlar: Gülten Gündüz , İlkim Emenli
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19044
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2839

0

2839

GIDA KAYNAKLI PATOJENLERİN İNHİBİSYONUNDA PROBİYOTİK MİKROORGANİZMALARIN KULLANIMI
Yazarlar: Gülten Tiryaki Gündüz , Zeynep Öztürk
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17112
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1670

0

1670

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

MERSİNİN (Myrtus communis L.) ANTİOKSİDAN VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTESİ
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21142
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 841

1

1

841

GIDALARDA BULUNAN KÜFLERİN TANIMLANMASINDA KULLANILAN YÖNTEMLER
Yazarlar: Gülten Gündüz , İlkim Emenli
Yayın Bilgisi: 2019 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19044
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2839

1

0

2839

GIDA KAYNAKLI PATOJENLERİN İNHİBİSYONUNDA PROBİYOTİK MİKROORGANİZMALARIN KULLANIMI
Yazarlar: Gülten Tiryaki Gündüz , Zeynep Öztürk
Yayın Bilgisi: 2018 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD17112
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1670

1

0

1670

İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.