Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Ali Cingöz
Ali Cingöz
Dr. Öğr. Üyesi
TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ
Yayın
7
Hakemlik
13
CrossRef Atıf
1
7
Yayın
13
Hakemlik
1
CrossRef Atıf
0000-0003-0958-2679
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Gıda Mühendisliği
Gıda Teknolojileri
Hububat Teknolojisi
fonksiyonel gıdalar
Gıda Mühendisliğinde Yapay Zeka Uygulamaları
Ekmek Teknolojisi
Glütensiz Ürünler
Kurum
TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ
Yayınlar
Determination of Rheological and Chemical Properties of Hemp, Rosehip Seed and Safflower Flours
Yazarlar:
Ali CİNGÖZ
,
Nazlı ŞAHİN
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.1178258
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
579
0
FAVORİ
579
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Vişne Çekirdeği Protein Konsantresi Tozu İlavesinin Glutensiz Baton Keklerin Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi
Yazarlar:
Ali CİNGÖZ
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Akademik Gıda
DOI: 10.24323/akademik-gida.1382925
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
236
0
FAVORİ
236
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Tahıl ve pseudotahıllar’da diyet lifi ve sağlık üzerine etkileri
Yazarlar:
Ali CİNGÖZ
,
Özlem AKPİNAR
,
Abdulvahit SAYASLAN
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17714/gumusfenbil.1067566
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1198
0
FAVORİ
1198
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Bal Kabağı Bazlı Karışık Meyve Nektarı Üretimi
Yazarlar:
Ali CİNGÖZ
,
Aslihan DEMİRDÖVEN
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
364
0
FAVORİ
364
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Determination of Rheological Properties of Alternative Flour Substituted Doughs
Yazarlar:
Ali CİNGÖZ
,
Tarık YÖRÜKOĞLU
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Black Sea Journal of Agriculture
DOI: 10.47115/bsagriculture.1141895
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
250
0
FAVORİ
250
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Diyabetik Bal Kabağı (Cucurbita moschata Duch.) Marmelatı Üretimi
Yazarlar:
Ali CİNGÖZ
,
Aslihan DEMİRDÖVEN
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
DOI: 10.46592/turkager.1077320
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
385
0
FAVORİ
385
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
FARKLI KEPEK FRAKSİYONLARININ EKMEK KALİTESİNE ETKİSİ
Yazarlar:
Ali CİNGÖZ
,
Özlem AKPİNAR
,
Abdulvahit SAYASLAN
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22019
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
679
0
FAVORİ
679
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Gıda
Black Sea Journal of Agriculture
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gıda
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Editörlük
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Editör Yardımcısı
Hakemlik
Black Sea Journal of Agriculture
Black Sea Journal of Engineering and Science
Black Sea Journal of Health Science
Eurasian Journal of Biological and Chemical Sciences
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Journal of New Results in Science
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Yayınlar
FARKLI KEPEK FRAKSİYONLARININ EKMEK KALİTESİNE ETKİSİ
Yazarlar:
Ali CİNGÖZ
,
Özlem AKPİNAR
,
Abdulvahit SAYASLAN
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22019
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
679
1
ATIF
0
FAVORİ
679
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat