Research Article
BibTex RIS Cite

Sürdürülebilirlik Kapsamında Ekolojik Oteller: Narköy Ekolojik Otel ve Eğitim Merkezi

Year 2017, Volume: 14 Issue: 2, 31 - 46, 15.08.2017

Dilek Dönmez Polat Damla Demir Harputluoğlu

https://doi.org/10.24010/soid.334327
Cited By: 1

Abstract

Günümüzde
varlığını uzun süre korumak isteyen işletmelerin sürdürülebilirlik kriterlerini
yerine getirmesi gerekmektedir. Sürdürülebilirlik kriterleri işletmelerin
malzeme seçiminden yapım aşamasına ve işletme faaliyetlerinin yerine
getirilmesi aşamasına kadar tüm süreçlerde dikkate alınmalıdır. Ekolojik
oteller turizm sektöründe sürdürülebilirlik kriterlerinin yerine getirilmesinde
önemli bir yere sahiptir. Sürdürülebilir turizm kapsamında ekolojik otellerin
yerini, işlevlerini ve önemini incelemeyi amaçlayan bu çalışmada nitel yöntem
uygulanmıştır. Ele alınan bu çalışma bir örnek olay incelemesidir. Bu bağlamda,
turizmde yeni bir oluşum olan ekolojik otellere ilişkin bilgiler hakkında somut
bir örnek olarak “Nar Köy Ekolojik Otel ve Eğitim Merkezi”ne ait faaliyetler
değerlendirilmiştir. Veriler, yarı yapılandırılmış görüşme formu ile yüz yüze
görüşme yöntemi, gözlem ve doküman incelemesi yardımıyla toparlanmıştır. Elde
edilen bulgular ışığında ekolojik otel faaliyetlerinin sürdürülebilir turizmin
tüm amaçlarını ve prensiplerini karşıladığı sonucuna varılmıştır. Bu bakımından
sürdürülebilir turizm kapsamında ekolojik otellerin yeri ve önemi oldukça
büyüktür.

Keywords

Sürdürülebilir Turizm Eko Turizm Ekolojik Oteller Narköy Ekolojik Otel ve Eğitim Merkezi.

References

  • Akşit, S (2007), Doğal Ortam Duyarlılığı Açısından Sürdürülebilir Turizm, Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 23(2), ss.441-460.
  • Avcıkurt, C (1997), Avrupa Birliği ile Bütünleşme Sürecinde Türk Turizmi Sorunlar ve Çözüm Önerileri, Doktora Tezi, Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Balıkesir.
  • Başgöze, P. ve N. A. Bayar (2015), Eko Otellerden Hizmet Satın Alımında Kuşaklar Arası Farklılaşmalar Üzerine Bir Çalışma, Sosyoekonomi Dergisi, 23(24), ss. 118-130.
  • Beyhan, Ş. G. ve S. M. Ünügür (2005). Çağdaş Gereksinimler Bağlamında Sürdürülebilir Turizm ve Kimlik Modeli, İ.T.Ü. Mimarlık, Planlama, Tasarım Dergisi,. 4(2), ss. 79-87.
  • Borsa İstanbul (2014), Şirketler İçin Sürdürülebilirlik Rehberi, www.borsaistanbul.com, (19.07.2016).
  • Ceylan, T. (2001), Turizm ve Sürdürülebilir Gelişme, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 12(2), ss.169-177.
  • Cooper, I. (1998). Emerging Issues in Environmental Management A.K. (Ed.) içinde: Facility Management: Theory and Practice London: Spon Press.
  • Cooper, C. ve S. Wahab (2001). Tourism’s Approach to Sustainability / Conclusion, Ed. Salah Wahab ve Chris Cooper, Tourism in the Age of Globalisation, London: Routledge.
  • Dief, M. E. ve X. Font (2010), The Determinants of Hotels’ Marketing Managers Green Marketing Behaviour, Journal Of Sustainable Tourism, 18(2), ss.157-174.
  • Erdoğan, N. (2003), Çevre ve Ekoturizm, Erk Yayınları: Ankara.
  • Garrod, B. ve A. Fyall (1998). Beyond The Rhetoric of Sustainable Tourism?, Tourism Management, 19(3) .ss.199-212.
  • Güneş, G. (2011), Konaklama Sektöründe Çevre Dostu Yönetimin Önemi, KMÜ Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 13(20), ss. 45-51.
  • Han, H, L.-T.J. Hsu, J.-S. Lee, C. Sheu (2011), Are Lodging Customers Ready To Green? An Examination of Attitudes, Demographics, and Eco-Friendly Intentions, International Journal of Hospitality Management, 30(2), ss.345-355.
  • Iwanowski, K. ve C. Rushmore, (1994). Introducing the eco-friendly hotel. The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 35(1), ss.34-38.
  • İslamoğlu, H. ve Alnıaçık, Ü.(2013) Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri, Beta Yayınevi: İstanbul
  • Lim, C. ve McAleer, M. (2005), Ecologically sustainable tourism management, Environmental Modelling & Software, 20(11), ss. 1431-1438.
  • Manaktola, K. ve Jauhari, V. (2007). Exploring consumer attitude and behaviour towards green practices in the lodging industry in India, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 19(5), ss.364-377.
  • Miles, M. ve Huberman, A. B. (1995) Qualitative Data Analysis, Sage Publication: London.
  • Özkan, Y. E. (2005), Turizmin geleceği: ekoturizm, Standard Dergisi, 42(500).
  • Öztürk, S. (2005), Kastamonu-Bartın Küre Dağları Milli Parkı’nın Rekreasyonel Kaynak Değerlerinin İrdelenmesi, Süleyman Demirel Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, A(2), ss. 138-148.
  • Pehlivanoğlu, B. (2010), Hip Otel (Highly Individual Places/ Kendine Özgü Mekanlar) Olarak Tanımlanan Konaklama Mekanlarının Kavramsal, Estetik ve İşlevsel Analizi, Sanatta Yeterlik Tezi, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul.
  • Punch, K.F. (2005), Sosyal Araştırmalara Giriş, Nicel ve Nitel Yaklaşımlar. (Çeviri: Zeliha Etöz). Siyasal Kitabevi Yayınları: Ankara.
  • Seyhan, G. ve B. S. Yılmaz (2010), Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Konaklama İşletmelerinde Yeşil Pazarlama: Calista Luxury Resort Hotel, Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi, 11(1), ss. 51-74.
  • The Nature Conservancy. About Art Travel, www.nature.org (30.12.2015).
  • Turizm Dosyası (2016), Yeşil Yıldızlı Otel Sayısı 327 Oldu, www.turizmdosyasi.com (19.07.2016).
  • UNWTO 2009. WTO-UNEP concept paper. International year of ecotourism 2002, http://sdt.unwto.org/ (22.12.2015).
  • Yıldırım, A. ve H. Şimşek (2006), Sosyal Bilimlerde Nitel Araştırma Yöntemleri, 6. Baskı, Seçkin Yayınevi: Ankara.
  • Yıldırım, A. ve Şimşek, H. (2013), Sosyal Bilimlerde Nitel Araştırma Yöntemleri, 9. Baskı, Seçkin Yayınevi: Ankara.
  • Yin, R. K. (2011), Qualitative Research from Start to Finish, The Guilford Press: London.

Year 2017, Volume: 14 Issue: 2, 31 - 46, 15.08.2017

Dilek Dönmez Polat Damla Demir Harputluoğlu

https://doi.org/10.24010/soid.334327
Cited By: 1

Abstract

References

  • Akşit, S (2007), Doğal Ortam Duyarlılığı Açısından Sürdürülebilir Turizm, Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 23(2), ss.441-460.
  • Avcıkurt, C (1997), Avrupa Birliği ile Bütünleşme Sürecinde Türk Turizmi Sorunlar ve Çözüm Önerileri, Doktora Tezi, Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Balıkesir.
  • Başgöze, P. ve N. A. Bayar (2015), Eko Otellerden Hizmet Satın Alımında Kuşaklar Arası Farklılaşmalar Üzerine Bir Çalışma, Sosyoekonomi Dergisi, 23(24), ss. 118-130.
  • Beyhan, Ş. G. ve S. M. Ünügür (2005). Çağdaş Gereksinimler Bağlamında Sürdürülebilir Turizm ve Kimlik Modeli, İ.T.Ü. Mimarlık, Planlama, Tasarım Dergisi,. 4(2), ss. 79-87.
  • Borsa İstanbul (2014), Şirketler İçin Sürdürülebilirlik Rehberi, www.borsaistanbul.com, (19.07.2016).
  • Ceylan, T. (2001), Turizm ve Sürdürülebilir Gelişme, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 12(2), ss.169-177.
  • Cooper, I. (1998). Emerging Issues in Environmental Management A.K. (Ed.) içinde: Facility Management: Theory and Practice London: Spon Press.
  • Cooper, C. ve S. Wahab (2001). Tourism’s Approach to Sustainability / Conclusion, Ed. Salah Wahab ve Chris Cooper, Tourism in the Age of Globalisation, London: Routledge.
  • Dief, M. E. ve X. Font (2010), The Determinants of Hotels’ Marketing Managers Green Marketing Behaviour, Journal Of Sustainable Tourism, 18(2), ss.157-174.
  • Erdoğan, N. (2003), Çevre ve Ekoturizm, Erk Yayınları: Ankara.
  • Garrod, B. ve A. Fyall (1998). Beyond The Rhetoric of Sustainable Tourism?, Tourism Management, 19(3) .ss.199-212.
  • Güneş, G. (2011), Konaklama Sektöründe Çevre Dostu Yönetimin Önemi, KMÜ Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 13(20), ss. 45-51.
  • Han, H, L.-T.J. Hsu, J.-S. Lee, C. Sheu (2011), Are Lodging Customers Ready To Green? An Examination of Attitudes, Demographics, and Eco-Friendly Intentions, International Journal of Hospitality Management, 30(2), ss.345-355.
  • Iwanowski, K. ve C. Rushmore, (1994). Introducing the eco-friendly hotel. The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 35(1), ss.34-38.
  • İslamoğlu, H. ve Alnıaçık, Ü.(2013) Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri, Beta Yayınevi: İstanbul
  • Lim, C. ve McAleer, M. (2005), Ecologically sustainable tourism management, Environmental Modelling & Software, 20(11), ss. 1431-1438.
  • Manaktola, K. ve Jauhari, V. (2007). Exploring consumer attitude and behaviour towards green practices in the lodging industry in India, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 19(5), ss.364-377.
  • Miles, M. ve Huberman, A. B. (1995) Qualitative Data Analysis, Sage Publication: London.
  • Özkan, Y. E. (2005), Turizmin geleceği: ekoturizm, Standard Dergisi, 42(500).
  • Öztürk, S. (2005), Kastamonu-Bartın Küre Dağları Milli Parkı’nın Rekreasyonel Kaynak Değerlerinin İrdelenmesi, Süleyman Demirel Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, A(2), ss. 138-148.
  • Pehlivanoğlu, B. (2010), Hip Otel (Highly Individual Places/ Kendine Özgü Mekanlar) Olarak Tanımlanan Konaklama Mekanlarının Kavramsal, Estetik ve İşlevsel Analizi, Sanatta Yeterlik Tezi, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul.
  • Punch, K.F. (2005), Sosyal Araştırmalara Giriş, Nicel ve Nitel Yaklaşımlar. (Çeviri: Zeliha Etöz). Siyasal Kitabevi Yayınları: Ankara.
  • Seyhan, G. ve B. S. Yılmaz (2010), Sürdürülebilir Turizm Kapsamında Konaklama İşletmelerinde Yeşil Pazarlama: Calista Luxury Resort Hotel, Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi, 11(1), ss. 51-74.
  • The Nature Conservancy. About Art Travel, www.nature.org (30.12.2015).
  • Turizm Dosyası (2016), Yeşil Yıldızlı Otel Sayısı 327 Oldu, www.turizmdosyasi.com (19.07.2016).
  • UNWTO 2009. WTO-UNEP concept paper. International year of ecotourism 2002, http://sdt.unwto.org/ (22.12.2015).
  • Yıldırım, A. ve H. Şimşek (2006), Sosyal Bilimlerde Nitel Araştırma Yöntemleri, 6. Baskı, Seçkin Yayınevi: Ankara.
  • Yıldırım, A. ve Şimşek, H. (2013), Sosyal Bilimlerde Nitel Araştırma Yöntemleri, 9. Baskı, Seçkin Yayınevi: Ankara.
  • Yin, R. K. (2011), Qualitative Research from Start to Finish, The Guilford Press: London.
There are 29 citations in total.

Details

Journal Section Articles
Authors

Dilek Dönmez Polat 0000-0002-3072-9340

Damla Demir Harputluoğlu 0000-0001-6609-9822

Publication Date August 15, 2017
Published in Issue Year 2017 Volume: 14 Issue: 2

Cite

APA Dönmez Polat, D., & Demir Harputluoğlu, D. (2017). Sürdürülebilirlik Kapsamında Ekolojik Oteller: Narköy Ekolojik Otel ve Eğitim Merkezi. Seyahat Ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 14(2), 31-46. https://doi.org/10.24010/soid.334327

Cited By

Yeşil Yıldızlı Otellerin Yeşil Maliyetlerinin Ürün Yaşam Seyri Maliyetleme Açısından Değerlendirilmesi
Alanya Akademik Bakış
https://doi.org/10.29023/alanyaakademik.1287540

Seyahat ve Otel İşletmeciliği (Journal of Travel Business) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

26935

Our journal is indexed by EBSCOhost, Index Copernicus, Ulakbim, DOAj, DRJI, Research Bible, SOBİAD and ASOS.