Kabul Edilmiş Makaleler

  • Kaşar Peynirinin Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri ile Olgunlaşma Parametreleri Üzerine Potasyum Sorbatın Etkisi
    Salih Özdemir, Ayşen BABACAN 11 Kas 2017
  • Enhancement of Bioavailable Micronutrients and Reduction of Antinutrients in Foods With Some Processes
    Müge HENDEK ERTOP, Müberra Bektaş 11 Kas 2017
  • GIDALARDA BULUNAN BİYOJEN AMİNLERİN SAĞLIK AÇISINDAN ÖNEMİ VE DETOKSİFİKASYON MEKANİZMALARI
    SADİYE AKAN, MUSTAFA KEMAL DEMİRAĞ 14 Kas 2017
  • SIMULTANEOUS DETERMINATION OF BENZOIC ACID AND SORBIC ACID IN FOOD PRODUCTS BY CAPILLARY ELECTROPHORESIS
    Nevin Öztekin 12 Ara 2017
  • Physicochemical, rheological and structural characteristics of alcohol precipitated fraction of gum tragacanth
    ABDULLAH KURT 28 Ara 2017
  • Preliminary study of DNA еxtraction from Bulgarian honeys and its amplification by PCR for botanical identification
    Ralitsa Balkanska, Katerina Stefanova, Radostina Stoikova – Grigorova, Ivan Atanassov, Vanya Manolova 1 Oca 2018
  • Gıda Bileşenlerinin Sprey Soğutma Yöntemi ile Enkapsülasyonu
    Emine Varhan, Mehmet Koç 13 Şub 2018
  • The Effect of Using Frozen Raw Material and Different Salt Ratios on the Quality Changes of Dry Salted Atlantic Bonito (Lakerda) at Two Storage Conditions
    serkan koral, Sevim Köse 13 Şub 2018
  • İmmünoterapi ve Propolisin Kanser İmmünoterapisinde Kullanım Potansiyeli
    Elif Onur, Ayşe Nalbantsoy, Duygu Kışla 13 Şub 2018