Kabul Edilmiş Makaleler

  • KURU ÜZÜMLERDE KÜF YÜKÜNÜN SAYI VE ÇEŞİTLİLİK OLARAK BELİRLENMESİ, DEPOLAMANIN ETKİSİ VE FLORADAKİ DOMİNANT KÜF TÜRLERİNİN SAPTANMASI
    FULYA TURANTAŞ, Özgül SÖMEK 21 Eyl 2017
  • FT-IR spectroscopy characterization and chemometric evaluation of legumes extracted with different solvents
    Sevgin Diblan, Pinar Kadiroglu, Levent Yurdaer Aydemir 7 Eki 2017
  • Investigating The Possibilities for Use of Grape Seed Powder in The Production of Calorie Reduced Cocoa Muffins
    Selçuk Mustafa Seçen 18 Eki 2017
  • Antimicrobials used in Active Packaging Films
    Sevgin DIBLAN, Sevim KAYA 18 Eki 2017
  • Gıda Takviyeleri
    Derya Atalay, Hande Selen Erge 23 Eki 2017
  • STUDY OF INCREASING THE PRODUCTION OF VOLATILE FLAVOR COMPOUNDS BY THE YEAST KLUYVEROMYCES MARXIANUS THROUGH OPTIMIZATION OF CARBON AND NITROGEN SOURCES
    muge isleten hosoglu 11 Kas 2017
  • THE EFFECT OF ADDITION BLACK AND GREEN TEA ON ANTIMICROBIAL ACTIVITIES OF KEFIR
    Cem Karagözlü, Gülfem Ünal, A. Sibel Akalın, Ecem Akan, Özer Kınık 11 Kas 2017
  • Kaşar Peynirinin Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri ile Olgunlaşma Parametreleri Üzerine Potasyum Sorbatın Etkisi
    Salih Özdemir, Ayşen BABACAN 11 Kas 2017
  • Enhancement of Bioavailable Micronutrients and Reduction of Antinutrients in Foods With Some Processes
    Müge HENDEK ERTOP, Müberra Bektaş 11 Kas 2017
  • GIDALARDA BULUNAN BİYOJEN AMİNLERİN SAĞLIK AÇISINDAN ÖNEMİ VE DETOKSİFİKASYON MEKANİZMALARI
    SADİYE AKAN, MUSTAFA KEMAL DEMİRAĞ 14 Kas 2017