Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Derya Atalay
Derya Atalay
Dr. Öğr. Üyesi
ABANT IZZET BAYSAL UNIVERSITY
Yayın
5
Hakemlik
4
CrossRef Atıf
3
TR Dizin Atıf
10
5
Yayın
4
Hakemlik
3
CrossRef Atıf
10
TR Dizin Atıf
0000-0003-4536-7239
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Atıf
Uzmanlık Alanları
Mühendislik
Gıda Mühendisliği
Kurum
ABANT IZZET BAYSAL UNIVERSITY
Popüler Yayınları
YENİLEBİLİR KAPLAMALARIN TAZE KESİLMİŞ MEYVE VE SEBZELERDE KULLANIMI
Yazarlar: Çiğdem Yüksel,
Derya Atalay
,
Hande Selen Erge
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19144
ATIF
2
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2277
2
ATIF
1
FAVORİ
2277
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yayınlar
ULTRASONİK DESTEKLİ EKSTRAKSİYON PARAMETRELERİNİN KUŞBURNU (ROSA CANINA L.) MEYVESİNİN TOPLAM FENOLİK VE KAROTENOİD MİKTARLARI İLE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Yazarlar:
Semra Turan
,
Derya Atalay
, Rukiye Solak,
Meliha Özoğul
,
Melek Demirtaş
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD21051
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
764
0
FAVORİ
764
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
YENİLEBİLİR KAPLAMALARIN TAZE KESİLMİŞ MEYVE VE SEBZELERDE KULLANIMI
Yazarlar: Çiğdem Yüksel,
Derya Atalay
,
Hande Selen Erge
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19144
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2277
1
FAVORİ
2277
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
PEKTİN; KAYNAKLARI VE EKSTRAKSİYON YÖNTEMLERİ
Yazarlar:
Derya Atalay
,
Tuğba Türken
,
Hande Selen Erge
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18089
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
9434
0
FAVORİ
9434
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
GIDA TAKVİYELERİ VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
Yazarlar:
Derya Atalay
,
Hande Selen Erge
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Food and Health
DOI: 10.3153/FH18010
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
44800
0
FAVORİ
44800
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
BEYAZ, YEŞİL VE SİYAH ÇAYLARIN (CAMELLIA SINENSIS) BAZI FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Yazarlar:
Derya Atalay
,
Hande Selen Erge
Yayın Bilgisi: 2017 ,
Gıda
DOI: -
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
5952
0
FAVORİ
5952
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Food and Health
Gıda
Hakemlik
Gıda
Yayınlar
YENİLEBİLİR KAPLAMALARIN TAZE KESİLMİŞ MEYVE VE SEBZELERDE KULLANIMI
Yazarlar: Çiğdem Yüksel,
Derya Atalay
,
Hande Selen Erge
Yayın Bilgisi: 2020 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD19144
ATIF
2
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
2277
2
ATIF
1
FAVORİ
2277
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
PEKTİN; KAYNAKLARI VE EKSTRAKSİYON YÖNTEMLERİ
Yazarlar:
Derya Atalay
,
Tuğba Türken
,
Hande Selen Erge
Yayın Bilgisi: 2018 ,
Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD18089
ATIF
1
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
9434
1
ATIF
0
FAVORİ
9434
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat